Cozinheiros de Primeira Viagem

Time to move on

2009-07-19T11:10:00.004-03:00

Queridos leitores,

Resolvemos mudar o nosso blog para a plataforma do WordPress.

Please, follow us at: http://sundaycooks.com/

Aguardem novidades :)

See ya!

Natie e Fred

PS: Atualizem o endereço no seu menu dos "favoritos". Se é que alguém já chegou a salvar esse link... =P

Valinhos – Terra do Figo Roxo

2009-07-13T21:35:00.004-03:00

“De tanto levar frechada do teu olhar/ Meu peito até parece, sabe o que?/ Táubua de tiro ao álvaro, não tem mais onde furar.” Adoniran Barbosa – Tiro ao Álvaro

Valinhos fica no interior de SP, na região metropolitana de Caminas, a 90 km da capital. Essa cidade bucólica, mais conhecida como cidade dormitório possui hoje, aproximadamente, 105 mil habitantes.

Procurando mais informaçoes sobre Little Vales – para os íntimos – acabei descobrindo que em 1996 ela recebeu o título da Embratur de “Cidade com Potencial Turísto”. Desde então, alguns projetos tentam alçar voo e promover o agro-turismo receptivo, pois Valinhos é a capital do Figo Roxo e da Goiaba também. Você pode ler um relato animado sobre essa festa clicando nesse link . Diversão garantida na Figolândia.

Mas nem só de figo se vive na Figolândia... existem certas coisas que só Valinhos faz por você:

- Por favor, não tente pedir pizza perto da meia noite. Niguém mais está trabalhando.

- Não espere encontrar mais do que dois sabores diferentes de sorvete Haagen-Dazs no supermercado mais Pão de Açucar da cidade.

- Não seja grande admirador da cozinha internacional, o mais próximo que você chegará dela é comendo no McDonalds ou no Subway. Sorry about that.

- Salões de beleza ainda não trabalham nas segundas-feiras, ou seja, agende seu horário para o final de semana.

- Tenha um carro. O melhor investimento para quem acaba resolvendo sua vida em Campinas. Valinhos infelizmente é uma grande cidade dormitório.

- Em Valinhos tudo vira condomínio e Igreja Evangélica.

- Nem boteco copo sujo aqui sobrevive mais de um ano. Se prepare para tomar sua dose semanal ou diária de alcool em outra cidade.

- Não espere encontrar ninguém nas ruas da cidade num domingo a tarde. Mas fique atento, todos sabem o que você anda fazendo por aí, viu? Uma coisa meio Big Brother do interior.

- Não preciso nem mencionar que estamos muito longe de ter um teatro, não é mesmo? Mas já temos um cinema e um auditório.

Entretanto, Valinhos também pode ser uma cidade divertida quando:

- Você vê os velinhos jogando bocha em um campinho na frente da fábrica da Unilever.

- Você sabe que é época de festa junina e logo logo vai acontecer o tradicional bingo da Igreja Matriz.

- Você abre a janela e escuta várias fanfarras ensaiando para o desfile de 7 de Setembro.

- Você passa quase uma hora na fila para conseguir comprar o melhor cachorro quente da cidade. Pense pelo lado positivo: pelo menos ele não leva farofa e uvas passas.

- Você ainda escuta as escolas de samba do seu bairro ensaiando a todo vapor para o desfile super concorrido de Carnaval.

- Você acorda, abre a janela e tem uma paisagem incrível te desejando “bom dia”. Desde os macaquinhos até todo o resto da fauna da Mata Atlântica que resolveu fugir e morar no seu vizinho.

- Você percebe que está a apenas 20 minutos do melhor shopping e melhor cinema da região.

- Você se lembra que em Campinas tem Pizza do Bráz e chop do Astor.

- E você está a apenas 01:20 do Fifthes mais próximo da sua felicidade.

E com vocês algumas músicas de um ilustra valinhense: Adoniran Barbosa. (Aliás, fizeram até uma estátua de bronze dele parecida com a do Drumond do RJ e colocaram pertinho da rodoviária. Que simpático)

Updates

2009-05-28T17:13:00.002-03:00

"Are we there yet?" -Donkey indo para o reino Tão Tão Distante

Essa frase aí em cima foi a frase que a Natalie mais falou até chegar em NYC. Imagina 10h de Natalie falando isso no avião... Mas sorte a minha que ela tomou um dramin e dormiu a viagem quase toda e até perdeu a dancinha do final do filme "Quem quer ser um milhonário".

Enfim, mais de um mês sem postar e esse ainda não é um post oficial depois da viagem :P

Esse foi só pra zoar com a Natalie :D

Temos tantas idéias para postar que não sabemos por onde começar. Provavelmente não postaremos nem metade do que quereíamos...

É isso ae, daqui a alguns dias voltamos com algum post novo. Ou não :)

Vamos brincar de índio

2009-04-21T10:42:00.004-03:00

"Pego meu arco e flecha
Minha canoa e vou pescar" -Xuxa

Aproveitando que o dia do Índio foi esse final de semana (19 de Abril) resolvi fazer esse post :)

Esse final de semana eu e minha sogra fomos numa das lojas mais legais de artigos indígenas que eu já vi para comprar uns colares e também para visitar a nova loja deles que fica bem próximo ao centro de convivência em Campinas-SP.

Havia uns 2 anos que eu não passava na loja e resolvemos passar lá para conhecer a nova loja. Ela está muito bem decorada e mais espaçosa que a anterior.

Há inclusive um espaço para exposições de temática indígena. Este final de semana eles estavam preparando uma exposição de arqueologia indígena. Pena que ainda não estava pronta e não pudemos visitar, mas certamente passaremos lá de novo para ver.

Enfim, a Ameríndia é uma loja muito legal e que me parece preocupada com a preservação da cultura indígena. O dono Edson fez várias viagens para conhecer as tribos com que trabalha e também conhece bastante de suas culturas. Eles sempre têm a preocupação de sempre colocar qual a tribo que fez o produto e qual o material utilizado.

É possível perceber que os produtos não são falsificados como vemos em muitas feiras hippies por aí.

Sem contar que as pessoas que trabalham lá são sempre muito simpáticas e atenciosas.

Enfim, eu gosto bastante da loja e recomendo a qualquer pessoa que queira conhecer um pouco mais da cultura indígena do Brasil.

A única coisa que eu recomendaria a eles é colocar uma placa um pouco maior na entrada da loja pois como a entrada é deslocada para dentro do terreno, a loja pode passar desapercebida por quem não está prestando atenção.

Abaixo estão algumas fotos que eu tirei dessa última vez que fui lá.

Ameríndia
Rua Ferreira Penteado, 1460
Campinas - São Paulo - Brasil
Fone: (19) 3294-7621

http://www.amerindia.com.br
email: amerindia@amerindia.com.br

Sábado

2009-04-12T00:17:00.006-03:00

"Are you shopping anywhere? /Change the color of your hair. / and are you busy?" - Valerine Amy Winehouse.

Deveria existir uma lei nesse universo que nos proibisse de nos afastarmos de nossos amigos queridos. Definitivamente deveria ser proíbido. Sinto tanto a falta de vocês até mesmo dos momentos que vocês falavam que a minha franjinha era de emo...

Como é bom ter amigos de verdade nessa vida! E ainda mais poder passar o sábado todo do lado dele, conversando e falando bobagem... não tem preço.

Foi assim meu sábado. Passei horas super agradáveis falando até pelos cotovelos com a minha amiga do coração Di. Fomos ao cinema saciar nossa necessidade básica de Gucci, Prada, Dior, Cavalli, Manolo, NY ... Assistimos "Delírios de Consumo de Becky Bloom". Ótimas risadas para um final de tarde.

Capixaba - roça, roçado, plantação de milho

2009-04-10T14:20:00.004-03:00

"Moqueca é Capixaba. O resto é peixada." -Ditado Popular

Resolvi postar um pouco mais de informação histórica cultural sobre Vitória (não vou mais dizer que é do Espírito Santo).

* Foi em Vitória, mais precisamente na escadaria de Maria Ortiz no centro da cidade que Maria Ortiz expulsou os Holandeses do Brasil. Dizem as más línguas que isso é mentira... O que interessa é que está nos livros de História.

* Capixaba era inicialmente como eram chamadas as pessoas que nasciam em Vitória apenas. Hoje todos que nascem no Espírito Santo são Capixabas.

* As panelas de barro são Patrimônio Imaterial Brasileiro. Um pouco mais de informação sobre elas:

"Tombadas em novembro de 2002 pelo Iphan --o Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional-- como patrimônio imaterial brasileiro, essas panelas de barro são mais do que um utensílio para o preparo da moqueca e da torta capixabas. Elas têm status de ingrediente: sem a panela, a receita fica diferente. "

E já que estamos falando de panela de barro, nada mais justo que colocar uma receida original da famosa Moqueca Capixaba. Receita esta dada pelas paneleiras de Goiabeiras, as Originais :P

Receita original da Moqueca Capixaba

• 2 kg de peixe fresco (badejo, papaterra, pargo, robalo);

• quatro a cinco maços de coentro;

• quatro maços de cebolinha verde;

• duas cebolas brancas (pequenas);

• tomate a gosto;

• dois limões;

• azeite doce;

• urucum;

• pimenta a gosto.

Modo de fazer:

Limpe bem o peixe, corte-o em postas e deixe-o em uma vasilha com sal e o suco de um limão. Conserve assim pelo menos por uma hora. Separe a cabeça do peixe para o pirão. Utilizando uma panela de barro grande, coloque: duas colheres de azeite (se preferir pode colocar mais ), cebolinha verde, cebola branca, coentro (tudo bem picadinho), tomate (que pode ser picado em rodelas) e urucum (que pode ser substituído por colorau). Em seguida, arrume as postas do peixe e repita a camada de temperos picados. Não adiciona água ou sal. Cozinhe em fogo brando e quando abrir fervura coloque gotas de limão. Não espere ferver, caso contrário o peixe endurece. Tampe. Espere uns 10 minutos e experimente o sal. Para o pirão, o processo é o mesmo. Depois de cozida a cabeça, acrescente água fervendo e deixe que a carne cozinhe até quase desmanchar. Retire os ossos, experimente o sal e acrescente a farinha, mexendo sempre para não encaroçar.

Como usar a panela de barro:

A verdadeira panela de barro capixaba tem longa durabilidade. Quando for usada pela primeira vez, deve receber um “batismo”. Use duas colheres com óleo de cozinha para untar toda a parte interna da panela. Leve-a ao fogo e deixe queimar todo o óleo. Em seguida, deixe a panela esfriar e lave-a. Está pronta para ser usada por muitos anos.

E falar em Moqueca Capixaba sempre me lembra a Torta Capixaba, também patrimônio cultural do Espírito Santo.

A receita original leva muitos frutos do mar como mexilhões e sururu. Contudo eu não gosto dessas coisas e prefiro as tortas capixabas "light" que levam só o bacalhau e, dependendo de quem faça, camarão.

Abaixo está uma receita que eu encontrei no site da Gazeta Online (principal jornal de Vitória):

Torta Capixaba

Cebola, alho, azeite doce, azeitona, limão, coentro, cebolinha verde, tomate a gosto
130g de palmito
200g de siri
200g de camarão
200g de ostra
200g de sururu
500g de bacalhau

Obs.: para cozinhar esses ingredientes, faz-se as moquecas de cada um e retira-se todo o caldo, deixando-os o mais seco possível.

Mistura cultural e gastronômica, assim pode se definir a torta capixaba. Ela é a junção do sabor do bacalhau português com o siri e o sururu dos mangues e o palmito rico nas matas brasileiras. Além dos frutos do mar, para fazer o famoso prato basta acrescentar 300g de tomate, 70g de cebola e coentro, 130g de palmito, 40ml de urucum, 70ml de azeite, além de alho, sal e azeitonas a gosto.

O toque do chef é não moer os ingredientes, mas coar e preservar o produto cozido. De acordo com Tom, após 10 minutos de fervura, deve-se colocar o material na panela de barro, cobrir com ovos batidos em neve, usar cebola e azeitonas para enfeitar o prato e colocar no forno por 10 a 15 minutos para gratinar a torta.

Entrem no site do Gazeta Online para ver mais detalhes sobre a Torta Capixaba e assistir o vídeo de como fazer a torta.

Ah, e como uma última característica Capixaba temos o verbo "pocar". Esse verbo muito usado no Espítiro Santo é mais bem explicado com exemplos:

"A bola de soprar (ou bexiga como em São Paulo) pocou."
"Vou pocar sua cara se você não me deixar em paz!"
"Vou pocar fora pois já está tarde para ir para casa."
"Eu me poquei de rir quando ouvi aquela piada ontem."

Em geral, esse verbo quando no infinitivo não tem o "r" pronunciado.

É isso ae.

P.S.: Capixaba é o único povo do Brasil que não tem sotaque! Ok, talvez a gente fale cantando (de leve) e coloque um "i" em algumas palavras como "treIs" e "PaIz". Infelizmente eu não posso mais me considerar um exemplo de capixaba sem sotaque devido à minha convivência com mineiros e paulistas há 10 anos.

Tudo Azul

2009-04-09T16:32:00.011-03:00

"Para ter sono basta estar acordado." -Me

Tudo começou há um tempo atrás na ilha do mel... Que foi isso? Música (música?) baiana? Ou seria a Ilha do Mel no Paraná?

Nada disso. Isso foi só pra falar que Vitória (da Conquista? NÃO!!! do Espírito Santo) também pode ser chamada de Ilha do Mel pois, na época das capitanias hereditárias, os índios chamavam a ilha de Vitória de Guanaani que significa Ilha do Mel.

Mas então, como eu ia dizendo, eu comprei há algumas semanas uma passagem de Campinas para Vitória (do Espírito Santo! Uma das três ilhas do Brasil que são capitais de seus estados. As outras duas são Florianópolis e São Luís) para passar a páscoa.

Passada a vontade de falar de Vitória (pra não esquecer: Vitória do Espírito Santo, hein!) vamos ao que interessa.

Minha irmã tinha comprado naquela semana uma passagem da TAM para Vitória partindo de Curitiba e com escala em São Paulo por 99 reais o trecho. Preço muito bom por sinal.

Fui ao site da TAM e encontrei uma passagem pelo mesmo preço partindo de São Paulo e fazendo escala no Rio de Janeiro também por 99 reais. Sem taxas, claro.

Resolvi então entrar no site da Azul para ver os preços. Passagem Campinas-Vitória sem escalas por 119 reais (sem taxas). Preço um pouco mais alto que a TAM, mas como moro na região de Campinas, era mais vantajoso pois eu não teria de pegar um ônibus até o aeroporto de São Paulo. Contando o valor do ônibus da volta, a passagem da Azul saiu mais barato e muito mais cômodo para mim.

Tive um problema que muitos também tiveram quando comprei as passagens pela internet: o cartão de crédito não passou. Liguei na operadora do cartão e conferi que havia saldo e então liguei para a Azul.

Fui muito bem atendido pela Azul e meu problema foi resolvido sem demora e pouco tempo depois rececbi um email confirmando o vôo, os acentos e também que a primeira transação de compra da passagem tinha sido cancelada.

Uma semana antes da minha viagem, eu recebi um email dizendo que o horário do vôo tinha sido alterado. Tudo bem, era uma diferença de apenas 20 minutos tanto na ida quanto na volta.

No dia anterior à minha viagem eu resolvi ligar para a Azul para confirmar o horário do vôo (eu ainda posso usar acento, né?). Mais uma vez fui muito bem atendido e também fui informado que eu poderia trocar o horário do vôo para um dia antes, o mesmo dia ou o dia seguinte.

Chegado o dia da viagem. Acordei 3:45 da manhã para poder me arrumar, tomar café e chegar com 1h de antecedência ao aeroporto. O vôo estava previsto para as 6h da matina.

Na hora do check in, mais uma vez fui muito bem atendido e pela primeira vez eu vi alguém explicando direitinho o que eu precisava fazer para embarcar. Claro que eu não precisava disso, mas e se eu nunca tivesse voado e avião?

Chamaram para o vôo às 5:30. Entrei na aeronave e ela realmente é nova e tem até TV :P

Interior da aeronave: infelizmente a TV não estava funcionando...

Antes de partir, sentou ao meu lado uma adolescente que nunca havia andado de avião. Ela vira pra mim e pergunta: "Você pode me ajudar a soltar o cinto de segurança? Eu apertei o cinto mas não sei como soltar..." Que pergunta com dia (#piadainterna)! Mostrei a ela como soltar o cinto.

As aeromoças também eram muito cordiais, mas me pareceram inexperiêntes pois a principal delas estava lendo as instruções e informações sobre o vôo. Nada que atrapalhasse seu trabalho durante o vôo.

Eu tinha ouvido dizer que os snacks e bebidas eram à vontade. Realmente o são! Elas até acharam estranho quando eu só quis um pacotinho de waffer de chocolate. Além dele tinha batata chips, amendoim e cookies de leite.

Pedi um suco de pêssego para acompanhar meus waffers.

Não demorou muito elas passaram oferecendo café. Não sou muito fã de café, mas como eu queria provar o máximo que eu pudesse do vôo eu aceitei. O café estava bom, porém um pouco fraco para meu gosto.

This is how I like my coffee O.O

Perto da metade do vôo eu resolvi ir ao banheiro. Aqui a aeronave perde ponto. O banheiro é minúsculo e eu, do alto dos meus 1,71m e 75kg me senti apertado.

Voltei ao meu assento e resolvi testar a eficiência das aeromoças e apertei o botãozinho. A mocinha chegou em 30s e eu pedi um suco Mais de laranja com gominhos e fui prontamente atendido.

O pouso também foi sem problemas e a aeronave não foi socada no chão como aconteceu comigo e com minha irmã na Gol.

Classificação desse vôo da Azul:

Check In: 10 (além de tudo não tinha fila!)
Aeronave: 9 (culpa do banheiro)
Tripulação: 10
Comida/bebida: 10 (tudo à vontade :P)
Pontualidade: 10
Vôo saindo de Campinas = +2
Ter TV = +1
TV Não funcionar = -1 (não tirei mais porque nenhuma outra companhia tem então empatou)

Gostei muito do vôo como vocês puderam ver.

Vamos ver na volta às 19:35 se tudo vai correr tão bem como no primeiro vôo do dia.

É isso ae.

Anthony Bourdain

2009-04-06T11:52:00.003-03:00

Sabe aquele texto que você acabar de ler e pensa: "Eu daria um dia da minha vida para ter escrito"? Então... foi exatamente assim que eu me senti ao ler prefácio do livro '"Maus bocados " do Anthiny Bourdain. Tomei a liberdade de transcrever um fragmento desse texto que reflete como nos sentimos quando viajamos por esse mundo a fora, a magia de conhecer outras culturas e perceber como somos tão pequenos dentro de um mundo tão incrível.

"Fragmentos. Pedaços da estranha viagem, da coisa maior, disfuncional porém fantástica, em que se transformou minha vida. Tem sido assim nos últimos cinco anos. Sempre em movimento, nove, depois dez, depois onze meses em doze. Talvez três ou quatro noites por mês passadas em minha própria cama – o resto em aviões, carros, trens, trenós puxados por cães, barcos a vela, helicópteros, hotéis, longhouses, barracas, cabanas e no chão da floresta. Eu me tornei uma espécie de caixeiro-viajante ou vagabundo remunerado, tanto abençoado como condenado a viajar por este mundo até não poder mais. É engraçado o que acontece quando seus sonhos se realizam.

Meu colega A.A. Gill comentou um dia que quanto mais velho ele fica, e mais ele viaja, menos sabe. E agora sei o que ele queria dizer. Ao ver o planeta como o estou vendo, você é constantemente lembrado do que não sabe – quanta coisa mais existe para ver e aprender, o quanto este mundo é danado de grande e misterioso. É frustrante mas vicia, e só tende a piorar quando você visita, por exemplo, a China pela primeira vez e percebe o quanto mais dela existe – e o pouco tempo que você tem para ver tudo. Isso acrescentou um ritmo frenético à minha vida já absurda e um elemento ao mesmo tempo de desespero e resignação.
Viajar nos transforma. Quando você se move por esta vida e este mundo, você muda um pouco as coisa, deixa marcas para trás, por pequenas que sejam. E, em troca, a vida – e a viagem – deixam marcas em vocês. Na maioria das vezes essas marcas – no seu corpo ou no seu coração – são lindas. Com freqüência, porém, elas machucam. Quando olho para trás, para os últimos cinco anos desde que escrevi as memórias irritantes e excessivas em testoterona que me tiraram da cozinha e levaram para i interminável túnel de cabines pressurizadas e saguões de aeroportos, vejo uma torrente de fragmentos, todos tentando chamas a atenção. Alguns bons, outros ruins, alguns agradáveis – e alguns dolorosos de lembrar. Bastante parecido, imagino, com os artigos desta coletânea. (...)

É um fato irritante que muitos lugares e acontecimentso desafiem a descrição. Angkor Vat e Machu Picchu, por exemplo, parecem exigir silência, como um caso de amor do qual você jamais consegue falar. Por algum tempo, você tateia procurando palavras, tentando inultimente montar uma narrativa particular, uma explicação, uma maneira confortável de descrever onde esteve e o que aconteceu. No fim, você se dá por feliz por ter estado lá – com os olhos abertos e vivo para ver."

*Anthony Bourdain - Maus Bocados. Companhia das Letras, 2008.

* para quem não conhece Anthony Bourdain - ele é o cara.

Anthony Michael "Tony" Bourdain (Nova York, 25 de junho de 1956) é um chef, escritor e apresentador de televisão americano. Bourdain se tornou conhecido por seu livro Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly, lançado em 2000, e apresenta o programa de aventuras culturais e culinárias Anthony Bourdain: No Reservations, no Travel Channel.

Formado no Culinary Institute of America (classe de 1978) e um veterano de 28 anos em cozinhas profissionais, Bourdain atualmente é um "Chef-at-Large" cujo quartel-general é a Brasserie Les Halles, onde ele foi chef executivo por muitos anos.

O programa dele é transmitido aqui no Brasil pelo Discovery Travel and Living. "Sem reservas" passa as quartas-feiras as 23 horas. Ele também escreve textos bem bacanas para o seu blog: http://anthony-bourdain-blog.travelchannel.com/

Vale a pena conferir...

Sigam-me os bons

2009-03-24T15:32:00.002-03:00

"I tink i taw a putty tat." -Tweety

Eu acho que vocês já devem ter imaginado sobre o que eu vou falar aqui nesse post.

É. Isso mesmo. Sobre o Twitter.

Palma, palma, palma, não priemos cânico!

Não vou discursar sobre tudo que já falaram sobre o Twitter. É que eu e a Natalie entramos no Twitter pra ver "di colé" desse troço.

Eu acho que é interessante a idéia, mas eu realmente achei que era algo cheio de firulas e complicações. Mas estava enganado. O Twitter é simples assim como sua idéia. Você escreve e alguém fica lendo e te responde. Ou não.

Estou usando há uns dias e só vi abobrinha. Que bom, pois era isso mesmo que eu queria. Poder ler e falar abobrinhas.

Hoje eu vi um colega escrever a melhor definição de

"Definicao do Twitter: a futilidade do MSN e a indiscricao do orkut em um só lugar."

É isso ae.

"I did! I did! I did tee a putty tat!"

Engraçado isso me lembrou um vídeo com dia do Jim Carrey:

Self-guide

2009-03-23T17:33:00.002-03:00

"Decifra-me ou te devoro"

A saga dos restaurantes self-service continua...
Vocês já repararam como funciona esse "modelo" de restaurante? É algo interessante, quase uma experiência antropológica. Aquela muvuca toda.

Meio dia. Todo mundo saí correndo desesperadamente dos seus computadores. Cada um coloca o seu crachá dentro do bolso. A fome chegando. O estômago roncando. E eu ainda reparo como está montada a bancada self-service? Impossível não reparar.

Essa semana já cansada dos restaurantes self-services baratos-e-caros-que-não-me-fazem-bem do Cambuí, resolvi conhecer um novo self-service. Afinal era barato, rápido e mais prático do que almoçar num restaurante a la carte quando se tem pouco tempo disponível. Ledo engano. Assim como tentar me habituar com os pratos vegetarianos.

Todos os alimentos disponíveis nesse restaurante tinham orégano e louro numa quantidade tão absurda que meu cérebro produzia a seguinte mensagem: "Por que vc insiste em comer apenas verde agora na versão muito mal temperado?"

Que desespero. E meu cérebro, grande inimigo nesse momento, só mandava imagens de bons churrascos ou de um bom lanche do Mc Donalds. Ele não desiste mesmo dessa idéia...

Ps: eu já falei que meu nome não é Renata, Márcia, Natalia ou Tátali? Ahhh fala a verdade, meu nome nem é tão dificil assim vai...

Verde

2009-03-20T15:53:00.003-03:00

"An onion can make people cry but there's never been a vegetable that can make people laugh." - Will Rogers

we are back =P

Confesso que é muito díficil levar uma vida saudável. Prometi a mim mesma que o mais próximo que cheguarei do verde será durante os jogos do Palmeiras. Let me explain... Essa semana resolvi tomar uma atitude ecologicamente, sustentavelmente e saudavelmente correta. Eu pretendia jantar apenas lanches naturais e saladas antes das minhas aulas de ballet.

Desafio número um: encontrar lanches naturais à venda nas padarias do Cambuí. No primeiro dia, fui em três padarias decidida a encontrar o tal lanche saudável. A primeira queria me cobrar os singelos 17 reais com um lanche com tomate seco e queijo minas. 17 reais?! A segunda não produzia lanches saudáveis e a terceira fez um lanche com uma folha de alface, uma fatia de tomate meio pedacinho de frango e ainda me cobrou preço de lanche de fillet mignon. A bagatela de R$ 7,90.

Eu estava realmente disposta a encarar qualquer desafio no meio caminho por tentar me alimentar melhor. Tive a brilhante idéia de comprar um lanche natural no Pão de Açúcar. R$4,90 por um sanduíche vegetariano! Quem me conhece sabe que eu cheguei ao meu limite. Lanche vegetariano era demais... Como se não bastasse, quando entrei no carro e abri o lanche, qual foi a minha surpresa? O bonito estava estragado!! Só poderia ser uma mensagem de Deus mandando eu comer um McDonalds e voltar a ser feliz. Mas não, sou teimosa e continuei meu caminho com meu estômago me matando de tanta fome. Cheguei na academia comi uma batatinha frita sem gordura trans. Mais ou menos.

Ontem fui jantar no shopping antes da aula de inglês. Ainda persistindo no erro, resolvi jantar em um restaurante vegetariano que se chama "Verde". Por que insistimos tanto no mesmo erro? Só pode ser uma pegadinha do malandro... pedi um prato de salada com torta de palmito. O prato era enorme. Até tirei uma foto para provar que eu estava mudando minha vida e abandonando o vício da picanha mal passada. Mas foi muito dificil. A salada veio sem tempero. Só tinha sal e azeite (odeio azeite). Tá. Resolvi encarar a salada só com sal. E quem disse que eu conseguia olhar para o pratão de salada? Ser saudável custa caro. Demora muito. E é meio bege. Eu mastigava, mastigava e mastigava e nada daquele prato diminuir de tamanho. Como se não bastasse... comi a torta de palmito. Se arrependimento matasse hoje eu estaria morta... por isso errei 50% dos exercícios na aula. Acho que tinha algo estragado naquela torta. Acabei passando mal a noite toda. Aí vem a pergunta cruel: "alguém ja comeu algo estrago no McDonalds?" McDonalds forever! :)

Por favor, nunca mais me deixem ser saudável.
Aii que saudade da picanha maturada do Cenário. Até do molho da salada deles dá pra sentir saudade. :D

Neruda

2009-03-06T15:54:00.000-03:00

"Matilde mia, bienamada, no quiero dormir sin tus ojos, no quiero ser sin que me mires: yo cambio la primavera porque tu me sigas mirando".

Ai ai, um dia ainda me mudo para o Chile.

Absolut Kitchen

2009-03-03T09:27:00.006-03:00

"There is no such thing as a failed experiment, only experiments with unexpected outcomes" -Richard Buckminster

Sábado passado foi minha vez de tentar fazer o almoço. Até porque depois de passar a semana toda sendo cobaia dos experimentos culinários da Natalie, eu tinha de tentar fazer alguma coisa. Se não ficasse bom eu ia saber pelo menos o que eu estava comendo.

Fui eu, quase obrigado a fazer o almoço, para a cozinha. Prato do dia: Macarronada a la Fred (sem 'Y' tá Natalie!).

Eu nunca tinha feito macarronada. E não tinha ideia (agora sem acento) de como fazer o molho.

Fui fazer o molho primeiro já que cozinheiro de primeira viagem só consegue usar uma boca do fogão ao mesmo tempo.

Perguntei pra Santa Daida como fazer o molho.

Ingredientes:

5 linguiças sem trema
5 salsichas
1 pouco de cebola
2 fios de óleo
1 lata de mastumati

Ela tinha dito que era só dar uma refogada na cebola com o óleo e depois fazer um "tchhhh" "tchhhh" nas linguiças cortadas em pedaços para dar uma fritada nelas que já estava bom.

É claro que não era só isso. Sorte minha que tinha uma Pythia por perto para explicar o enigma que o oráculo da Santa Daida havia dito.

Na realidade era necessário refogar a cebola, depois colocar as linguiças cortadas e deixar fritar até nao estar 100% crua e não somente "tchhh" "tchhh". Uma vez que as linguiças estiverem um pouco fritas, é preciso colocar água para que a linguiça cozinhe.

Depois é só adicionar a salsicha, a mastumati e deixar ferver por um tempo. Se estiver muito consistente, basta adicionar mais água.

Feito o molho, foi a vez do macarrão. Nunca tinha feito outro macarrão que não fosse knojo.

Mas é fácil até demais fazer. Como que eu não aprendi isso antes? Talvez porque eu morava em uma república durante a faculdade e nunca tive vontade de aprender já que comer knojo em casa e mata-rato na faculdade era mais cômodo.

O resultado foi uma macarronada muito boa e elogiada :D

No Domingo eu estava inspirado e quis fazer uma sobremesa: semi-pavê do Fred com chocolate.

Semi-pavê porque eu utilizei o creme de limão do meu pavê mas sem os biscoitos champanhe. Daí resolvi colocar o chocolate dos padres, que na verdade são frades, pra dar um gosto leve de chocolate e também coloquei uns sucrilhos Crunch pra ver se ficaria bom.

O resultado está aí em baixo:

Ficou bonito, não?

Estava gostoso também, mas eu acabei esquecendo de molhar o biscoito (no bom sentido) e daí os biscoitos Crunch ficaram murchos.

A combinação até que foi boa, mas nao foi como eu esperava...

É isso ae.

Moral do dia: Tenha sempre uma Pythia por perto quando estiver aprendendo a cozinhar.

O Essencial

2009-03-01T14:09:00.004-03:00

"A vida imita a arte e a arte imita a vida."

E o post sobre o show da Alanis se perdeu em algum lugar desse cyber mundo... Sorry.

Enquanto isso, na cozinha...

Nessa semana que cheguei a uma conclusão: cozinhar é uma arte que requer muito treino, dedicação e uma pitada de boa vontade. Assim como aprender o present perfect.

Na segunda-feira o seu arroz fica meio sem tempeiro. Na terça o seu feijão fica duro e aguado. Na quarta seu bife fica sem sal. Na quinta a linguiça sai bem fritinha com pouco óleo. Na sexta vc já é capaz de fazer um almoço completo: arroz, feijao, salada de tomatinhos, salada de ssardinha, bife e salasicha. Mas a satisfação ao ver a mesa repleta de pratos feitos by myself é quase tão bacana quanto virar uma dupla-pirueta e ainda terminar sorridente como quem diz: "poderia vir mais uma".

Natalie: em breve trabalhando nos mais renomados restaurantes do mundo. Ferran Adrià que se cuide antes que esse calor pós-efeito estufa queime todos os meus neurônios. =D

Aguardem as novidades! Almoço de sábado: macarronada a la Fredy. E sobremesa de domingo: inovações de um pequeno gênio. Coming soon.

Level up!

2009-02-28T09:41:00.003-03:00

"It's the strangest thing. Yesterday, it was hard, today, it is easy. Just a good night's sleep, and yesterday's mysteries are today's masteries." - The Elder Scrolls

Fazia tempo que eu não ganhava um nível em alguma coisa. Já passei por Phantasy Star (um dia ainda posto sobre esse jogo), Diablo, MUD, Ultima Online, MU, Neverwinter Nights... Não, nunca consegui passar de 2 sessões de RPG de mesa :(

Mas o mais interessante é que dessa vez eu ganhei um nível na vida real :D

Fritei meu primeiro OVO!

Tá certo que fui meio que forçado, chicoteado e ameaçado de separação, mas o importante é que eu consegui!

Taí a cara dos ovos que fritei:

Esse ovo semicru (com ou sem hífen?) não foi culpa minha. A Natalie que pediu assim.

E como dito na citação acima, as coisas realmente se tornam mais fáceis assim que você aumenta um nível.

No dia seguinte eu fritei 3 ovos!

É isso ae!

Moral do dia: Nunca, NUNCA frite ovos sem camisa!

Aventuras computadorísticas: Parte Final

2009-02-28T09:15:00.003-03:00

"Nada está tão ruim que não possa piorar." - Lady Murphy

Nesse post era para eu dizer o que achei do Windows 7, mas acho que não vou me dar ao trabalho de comentar muito sobre isso.

Mas vamos lá.

* O que eu achei da versão 64 bits do Windows 7?

É até rapidinho pro meu computador com 2GB de RAM, processador Intel Core 2 DUO 2GHz e rodando em um HD externo conectado por eSATA.

Ele ocupa só 11GB no disco depois de instalado. Diz ele que vem com um monte de programinhas firulísticos e que por isso ocupa tando espaço. Realmente, tem um monte de firula, mas que certamente não chegam a esses 11gb.

Falando em firula, o IE 8 (que até já tem versão pra download) é uma nhaca. Não abre páginas direito. A única maneira de abrir direito as páginas é em modo de compatibilidade. Mas por que diabos existe um modo de compatibilidade? Por que o modo normal não é capaz de funcionar direito?

Gostei das transparências do tema padrão do Windows 7. Ela inclusive mostra atualizações de coisas que estão atrás da janela como por exemplo o gadget de relógio.

Por falar em gadgets, ele vem com alguns gadgets. São bonitinhos, mas só tem vantagem se seu monitor é grande e vc não é como eu que maximiza todas as janelas, mesmo que seu monitor tenha 42 polegadas.

Audio. Não posso comentar. Apesar de ter reconhecido minha placa de som perfeitamente, o Windows 7 distorcia TODOS os sons. Pense no som de um fone xing-ling estragado e dentro de uma lata trancada no banheiro. Então, era pior.

Vídeo. Também não posso comentar. Afinal eu não conseguia ouvir o audio.

Os aplicativos que já vem com ele não são grande coisa. Tem o Paint reformulado e com algumas opções a mais (o que demorou pra acontecer) e um tal de Writer que, em teoria, era pra te ajudar a escrever blogs com facilidade.

Eu bem que tentei usar o Writer, mas era muito bom pra ser verdade. Ele reconheceu minha conta aqui, mas que NHACA de editor de blog!! Eu não conseguia dar um parágrafo direito, não conseguia colocar imagem direito, não conseguia colocar lhufas no lugar direito.

Já escrevi demais.

Opinião final:

Bonitinho porém ordinário.

Melhor parte da avaliação:

Quando eu finalmente consegui tirar o bootloader do Windows 7 e ficar só com o Windows XP.

Futuro:

Acho que vai ser uma versão interessante do Windows pra matar o fiasco do Windows Vista.

O dia que o Chicken Wrap ganhou do Super Bowl

2009-02-02T10:32:00.005-02:00

"Red meat is not bad for you. Now blue-green meat, that’s bad for you!" - Tommy Smothers

Depois de algumas tentativas frustradas de fazer doces e nunca acertar o ponto, resolvi voltar para o meu porto seguro: os lanches. Aí está uma área que eu domino bem. Pelo menos é o que eu imagino, porque até agora ninguém reclamou :D

Após passear pelo supermercado a procura de pães diferentes, encontrei o pãozinho do famoso Chicken Wrap do Mc Donalds. Então perguntei: "Por que não?" Afinal, o pessoal já está cansado de comer meu lanche feito no grill com hamburger de picanha - 120 gr.

Então lá vou eu me aventurar por uma região desconhecida. Como montar seu próprio Wrap? Dê asas para a imaginação e abra a porta da geladeira. Ela com certeza vai te ajudar. E muito.

Comecei temperando e grelhando os filés de frango. Talvez se eu tivesse temperado com aquele molho de mostarda também ficaria muito bom... Depois fritei os ovos. Refoguei a carne moída com cheddar. Separei os frios. Grelhei a massa do Wrap e mãos a obra! Vamos montar o novo lanchinho. E quem disse que era fácil dobrar o pão com tanto recheio?

Experiências gastronômicas da Festa do Figo

2009-01-31T17:12:00.008-02:00

"Concurso da Rainha da Festa do Figo: Quem vende mais rifa ganha um carro, digo, Celta."

Bom, Festa do Figo em seu último final de semana e finalmente fomos comprar frutas. Além das frutas não poderiam faltar os Bingos (as velhinhas jogam até enquanto esperam o ônibus da excursão), parque de diversões, lanches e, é claro, o Concurso da Rainha e princesas da Festa do Figo.

As Rainha e Princesas da Festa do Figo do ano passado fizeram o maior sucesso com nossos amigos de BH. Olha a cara de feliz deles:

Se bem que eu acho que o Claudiney não gostou da dele...

Pelo visto não foi só a Rainha e as Princesas que fizeram sucesso. O Goku também fez sucesso com o Vitor. Até um pouco demais...

Abaixo algumas fotos:

Famoso Figo de Valinhos e cachos de uva branca (não verde) ao fundo.

Pitaya Vermelha ou Fruta do Dragão: É uma das frutas advindas dos cactos, assim como o Figo da Índia (que é pior...)

Fruta estranha com gosto esquisito, eu não estou legal. Eu não aguento mais birita...

Medo...

Disseram que o sabor era parecido com Kiwi, mas é não. É mais sem graça. Contudo é comestível.

Aventuras computadorísticas: Parte 2

2009-01-31T15:42:00.012-02:00

"Não mexe com quem tá quieto."

Parte 2: Instalação

Depois de um baile para particionar o HD, a instalação até que ocorreu de forma simples e tranquila.

Eu tive problema com o primeiro DVD que eu gravei. Ele ficava parado em 80% da expansão dos arquivos, mas depois que resovi gravar outro tudo correu normalmente.

Essa versão (provavelmente por ser beta) está ainda mais "Next > Next > Next > Install" que nunca. Está inclusive com a instalação gráfica. (OK, admito que não tenho ideia sem acento de como é a instalação do Vista).

Primeira tela:

Tela de ajuda da instalação do Windows Vista. Hein? Windows Vista? Pois é... Alguém esqueceu de colocar o arquivo de ajuda correto...

Install now... Are you sure?

Aí então aparece a tela pra escolher onde você quer instalar o Windows 7. Como dito na Parte 1,5, só é possível instalar o Windows 7 nas partições NTFS. Infelizmente ele não te dá a opção de reformatar a partição como NTFS...

Após a instalação do Windows 7, a seguinte tela de Boot aparece para você escolher se quer executar o Windows 7 ou uma versão anterior do Windows. Graças a Deus ele fez isso pois até agora não achei onde configurar esse gerenciador de boot ou como desabilitá-lo. Mas eu também não fui atrás disso ainda.

Uhhhhh... Preparando para o primeiro uso do Windows 7...

Testando performance do vídeo. Até por que se você não tiver uma placa gráfica com acelerador 3d você não vai conseguir usar os recursos visuais legais (e muito frescos às vezes) do Windows 7. As fabricantes de placas de vídeo agradecem mais uma vez, Microsoft.

Primeira tela do Windows. Um peixe Betta no seu monitor. Seria isso só uma simples jogada de nomes já que essa é a versão Beta do Windows 7 ou será que é um aviso à Apple, e quem sabe ao Linux, dizendo que a MS não quer outro sistema no mesmo PC? (ok, esse comentário eu li em algum outro site, mas não lembro onde :/ ).

É isso ae.

PS: Comentário sobre peixes Betta pra quem não sabe:

"Também conhecido como "peixe de briga", esse peixe da família dos Anabantídeos é originário da Tailândia. Seu nome vem de uma tribo de índios, onde os guerreiros eram chamados de "Bettahs".Essa associação se deve ao fato de os Bettas machos serem extremamente violentos, não podendo conviver com outros Bettas no mesmo aquário. " (http://www.petfriends.com.br/enciclopedia/esp_peixes/peixes_enciclopediabetta.htm)

Yes, we can!

2009-01-27T11:40:00.006-02:00

"I did it in my way."

E não é que 2009 começou bem? Primeira meta do ano já foi cumprida. E quem disse que eu não seria capaz de organizar a biblioteca e casa toda? Tá certo que a ajuda da minha mãe foi muito importante para conquistarmos tal objetivo tão distante. Me sinto até mais leve depois de tanta poeira que eu respirei nos últimos dias.

E pra quem não acredita naquele programa Makeover - Home Edition vejam as fotos do antes e depois:

Pena que não dá pra organizar tamanha bagunça e ainda acertar no ponto do quindão :S

Meu primeiro Brigadeiro

2009-01-25T22:33:00.004-02:00

"E no sétimo dia Deus criou o brigadeiro e viu que era bom"

Já que muitos de nossos leitores reclamaram que não havia comida neste blog, eu resolvi colocar a receita do brigadeiro que fiz hoje.

Resolvi fazer um brigadeiro hoje pois a Natalie teve problemas ao fazer um quindão ontem. Mas não foi culpa dela, foi culpa dos ovos caipiras em vez de ovos "amarelos".

A Íris que explique a diferença entre os ovos, pois realmente tem alguma coisa nos caipiras que não deixa os doces darem ponto.

Ah, e a Natalie não rezou para a Santa Daida dos Pontos Perdidos, por isso ela não pode reclamar que deu errado.

Emfim, a receita do brigadeiro está aí:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado (Moça de preferência)
2 colheres bem cheias de chocolate em pó do padre (que na realidade são frades)

Modo de fazer:

Unte uma panela pequena e junte o leite condensado ao chocolate e misture bem.
Leve ao fogo alto até levantar fervura.
Abaixe o fogo e continue mexendo bem pra não grudar na panela.
Quando começar a engrossar preste atenção pra ver quando o brigadeiro começar a soltar totalmente da panela.

Porém a Natalie queria que o brigadeiro ficasse mole pra poder comer na colher, então retiramos do fogo um pouco antes do ponto normal.

Abaixo estão as fotos :)

Nessa foto o brigadeiro ainda não está no ponto. É só pra mostrar como ele desgruda da panela.

Aventuras computadorísticas: Parte 1,5

2009-01-22T13:50:00.008-02:00

"Quem não tem cão, caça com Parted."

Parte 1,5: Preparando para a instalação

Eu resolvi instalar o Windows 7 Beta diretamente no meu HD externo pois quero testar todas as opções de frescura visual que ele tem e que não seria possível se eu usasse uma máquina virtual.

Espero não ter problemas de performance com meu HD externo pois ele estará conectado via eSata o que em teoria me dá a mesma performance de um HD interno.

Para gravar a ISO do DVD de instalação eu usei o ImgBurn. Esse programa é muito bom pois é muito leve (1,926 KB) e faz exatamente o que promete, sem firulas e com um sistema de proteção de buffer underrun muito bom. Ah, e ele não serve somente pra gravar imagem, mas tb arquivos, pastas e fazer imagens de CDs/DVDs, arquivos e pastas. Altamente recomendado!

Ok, ISO gravada em DVD, eu reiniciei o PC com o DVD no drive e o setup iniciou corretamente.

Hora de particionar o HD externo pois ele estava com apenas uma partição de 500GB.

Primeira tentativa: Partition Magic 8.0

O programa é muito bom, mas de forma alguma eu consegui fazer com que ele conseguisse particionar o HD externo. Nem depois de passar a noite desfragmentando os 500GB...

Após procurar por outro particionador de HD eu achei o Parted Magic.

Segunda Tentativa: Parted Magic

Esse programa é capaz de rodar por um CD de boot ou por um pen drive. Muito fácil de instalar os arquivos no pen drive e após o boot um linux em modo gráfico estará rodando com o GParted que também é muito fácil de usar.

Não preciso dizer que é de graça também, né?

Sem contar que há uma documentação muito boa no site do Parted Magic explicando o que é preciso fazer pra instalar os arquivos no CD ou pen drive.

Também é altamente recomendado pra quem precisa alterar as partições do HD.

Deixei 50GB de espaço pro Windows 7 Beta e salvei e formatei a partição como NTFS pois esse é o único sistema de arquivos que o Windows 7 Beta aceita. Portanto se você tiver só partições FAT (e suas derivações), será preciso formatálas como NTFS.

Aventuras computadorísticas: Parte 1

2009-01-21T21:58:00.004-02:00

"Se algo pode dar errado, dará e da pior maneira possível." Lady Murphy

Como minha vida computadorística estava um pouco parada, eu resolvi testar o Windows 7 Beta.

Postarei aqui as minhas impressões sobre essa nova versão do Windows.

Parte 1: Baixando a ISO

Entrei no site da MS, tudo certo. Loguei no Windows Live, salvei a chave de instalação e comecei o download.

Downloader em Java rodando, tudo certo. 300KB/s! Maravilha.

chegando em 2GB eu precisei pausar o download (tinha botão de Pause). Ao tentar reiniciar o download eu recebo um erro dizendo que houve uma falha fatal e o arquivo seria deletado. Ou seja, 2GB e algumas horas jogados no lixo.

Começo mais uma vez o download, (nesse momento outra chave foi gerada). Tudo certo de novo até que o download baixa pra 63KB/s e trava o computador. Mais 2GB e algumas horas jogados no lixo.

Resolvi então apelar e procurei o link direto do download no Google e usei o meu download manager (DownThemAll do Firefox). 470KB/s de média e download feito sem problema algum.

Parte 1: Nota 3 em 5.

Só recebeu nota 3 pois foi fácil achar o link direto no Google. Se não teria recebido -1.

Anexo:

Link direto pra versão 32-bits: http://download.microsoft.com/download/6/3/3/633118BD-6C3D-45A4-B985-F0FDFFE1B021/EN/7000.0.081212-1400_client_en-us_Ultimate-GB1CULFRE_EN_DVD.iso

Link direto pra versão 64-bits: http://download.microsoft.com/download/6/3/3/633118BD-6C3D-45A4-B985-F0FDFFE1B021/EN/7000.0.081212-1400_client_en-us_Ultimate-GB1CULXFRE_EN_DVD.ISO

Shit happens...

2009-01-12T13:38:00.002-02:00

... all the time and everywhere.

Well well well...

Voltando de Vitoria eu peguei um onibus da Caprioli do aeroporto de Guarulhos pra Campinas.

Ateh aih tudo bem. Cheguei bem em casa apesar do cansaco.

Mas dois dias depois eu resolvo usar meu PSP ao voltar do trabalho e percebo que o PSP nao estava na mochila.

Eu tenho quase certeza de que o PSP acabou ficando no onibus da Caprioli e alguem ao inves de pegar e devolver ao motorista pra este deixar nos achados e perdidos da viacao deve ter ficado com ele :(

Nao quero desconfiar do motorista tambem, mas eu sempre deixo o PSP no canto da cadeira onde fica a alavanca de ajuste da inclinacao da cadeira o que deixa quase impossivel ver que o PSP esta ali. A nao ser que voce esteja prestando muita atencao ou limpando o onibus.

Pode ter sido alguem do trabalho tb, mas acho muito dificil ja que ha alguns anos ja eu levo e trago o PSP pro trabalho e nunca tive problemas.

Enfim, foi vacilo meu, mas infelizmente a vontade de passar a perna nos outros eh muito grande no Brasil. Normalmente maior que a vontade de fazer as coisas certas e ficar com a consciencia limpa.

Ateh na fila do McDonalds as pessoas furam fila. E pra que? Pra ganhar 5 minutos? 15 que seja?

Estou chegando aa conclusao que o jeitinho brasileiro estah cada vez mais perto de ser uma praga que uma coisa boa...

2009

2009-01-08T09:37:00.000-02:00

Queridos AMIGOS

O Ano Novo CHEGOU!

Se não puder ser o maquinista, seja o seu mais divertido passageiro.
Procure um lugar próximo à janela desfrute cada uma das paisagens que o tempo lhe oferecer, com o prazer de quem realiza a primeira viagem.
Não se assuste com os abismos, nem com as curvas que não lhe deixam ver os caminhos que estão por vir...
Procure curtir a viagem da vida, observando cada arbusto, cada riacho, beirais de estrada e tons mutantes de paisagem.

Desdobre o mapa e planeje roteiros.

Preste atenção em cada ponto de parada, e fique atento ao apito da partida.
E quando decidir descer na estação onde a esperança lhe acenou não hesite.
Desembarque nela os seus sonhos.
Desejo que a sua viagem pelos dias do próximo ano, seja de PRIMEIRA CLASSE.

Perfeito, não é mesmo?
FEliz Ano Novo para todos que por aqui passam.

Happy Holidays

2008-12-26T07:47:00.004-02:00

"Feed me" - Garfield

E passado o Natal (e a ceia de Natal) chega a hora de fazer promessas de ano novo e comer muito de novo.

Esse ano eu perdi 8kg sem muito esforço! :D mas já devo ter ganhado uns 3 só na semana anterior ao Natal. Pelo menos o saldo ainda está positivo :P

Estou indo para Vitória agora e a Natalie vai mais tarde.

Fazendo o check-in na TAM eu pergunto se eles têm sala VIP aqui em Guarulhos. A mocinha diz que sim mas que é somente para portadores do cartão fidelidade vermelho. Como eu tenho só o cartão azul eu, claro não consegui entrar na sala VIP.

Mas pra que entrar na sala VIP? No meu caso era só para poder usar a Internet "di grátis" enquanto espero o embarque do vôo.

Mas pra que sala VIP se o sinal de Wi-Fi da Sala VIP tb chega na sala de embarque dos "sem-cartão-fidelidade-vermelho"?

Obrigado TAM por usar roteadores de ótima qualidade em sua sala VIP.

Esse final de ano será cheio de novidades para Natalie.

Ensinarei a ela a comer carangueijo, lagosta e peruá frito. Ah, claro, vou ensinar a ela que moqueca é só Capixaba (o resto é peixada) e que a pinça do carangueijo se chama puã.

Irei tb, depois de uns 8 anos, andar no half da Praça dos Namorados.

E pra voltar à temática do blog, iremos tentar fazer a sobremesa mais gostosa que eu já provei e que é receita de família. Se der certo eu posto o resultado aqui, pq a receita é segredo de estado :P

Pra animar a galera, aqui vão umas fotinhas da noite e manhã de Natal...

Queen Ceci após o banho

Uma Esperança pro novo ano que já vem chegando

Um bezouro (com U e um R só tá Natalie! ;)

Uma aranhazinha pra fazer compania na ceia de Natal e pra deixar o Leandro (primo da Natalie q tem 2m de altura por 2 de largura, por pouco tempo se tudo der certo) tremendo de medo a 5m de distância

Uma borboleta/mariposa fingindo ser uma folha quase seca

Uma orquídia que nasceu no telhado de casa. Pena não estar florida. Culpa das chuvas.

Cada macaco no seu galho, digo, telhado.

Eles são micos amestrados.

Ano novo, dívidas novas...

2008-12-12T11:26:00.003-02:00

"It's a new dawn
It's a new day
It's a new life
For me
And I'm feeling good" - Nina Simone

Não me perguntem como eu conheço Nina Simone... Ok, eu respondo. Estava num blog de tecnologia em que vi o seguinte vídeo:

(“Feeling Good” by Nina Simone. Video (found on dailymotion) by Tamara Gildengers Connolly)

Gostei da música e do vídeo. Descobri algumas coisas sobra a história da Nina Simone e fiquei mais triste que a música...

Daí fui procurar a letra da música e quem eu vejo que regravou a música? É, ele mesmo. O cara que faz duzentas regravações antes de fazer uma música própria e ainda disse que veio pro Brasil só por causa da Hebe (fonte: Revista Caras): Miguel Bolha (Michael Bublé).

Não que eu não tenha gostado do show dele. Mas eu não conhecia nenhuma música completa e apenas alguns refrões...

Anyhow (palavra recém incorparada ao meu vocabulário de acesso rápido), engraçado como as coisas se misturam pela web...

Mais engraçado ainda, como os pensamentos se misturam. Acabei esquecendo por que estou escrevendo esse post...

Ah, lembrei. Obrigado título por estar aí.

Compramos um carro novo.

Não foi tão difícil nos desligarmos do nosso antigo possante. Bom, se tivesse sido há uns meses atrás teria sido muito mais difícil desapegarmos dele, mas depois dos problemas que tivemos foi a melhor solução. Guardei uma válvula queimada da última visita ao estaleiro como recordação.

Mas sentiremos falta dele e de tudo que nos proporcionou: das ultrapassagens, do ronco do motor, da falta de necessidade de pisar fundo no acelerador pra atingir uma velocidade razoável...

Foi bom enquanto durou.

Agora com o novo não-tão-possante teremos novas experiências: andar na faixa da direita, ser ultrapassado com frequência (já usando a nova norma de acentuação)...

Mas cheiro de carro novo faz bem :P

Como todo brasileiro, não ficaremos tristes ano que vem por não ter prestações para pagar >.<

PS: Também não perguntem sobre porque eu estava lendo a revista Caras. Eu devo ter perdido uns 50 pontos de QI nessa hora...

Animal Planet

2008-12-04T22:00:00.007-02:00

"Feed me" - Garfield

Quando mostro as fotos dos animais que encontro alrededor de casa as pessoas perguntam se eu moro na floresta.

Depois do que eu vi ontem (infelizmente só por fotos pois não estava em casa na hora) eu estou começando a concordar...

Acho que as fotos ilustram bem o que aconteceu...

É, era uma cobra coral verdadeira (pelo menos é o que eu acho pois as listras aparecem abaixo do corpo também) comendo uma ratazana. Até os bombeiros ficaram assustados.

Não bastasse isso hoje a Natalie matou um escorpião de uns 6 cm de corpo. Pra dizer a verdade, depois de ficar atordoado com o Mortein ela tacou álcool nele e ele se suicidou-se a si mesmo próprio.

E ELA NÃO TIROU FOTO NENHUMA!!! MUITO MENOS UM VÍDEO DELE SE SUICIDANDO!!! Tsc tsc...

alguns dias antes um mico aparece no muro de casa e ou ele estava bêbado ou estava cansado pq ele pescou uns pacus muito grandes.

Depois na parede de nossa casa eu consegui tirar a foto dessa aranha enorme!!! hehehe

E por fim, como ninguém é de ferro, eu mostro o hamburguer de filet mignon que eu fiz :P Babem! hahahaha

Marvila postando do meio da floresta se despede.

Facts of life

2008-11-12T13:59:00.003-02:00

O show da Diana Krall foi maravilhoso. Um sonho. Ouvir uma das maiores divas da música internacional cantando "The look of love" foi algo realmente emocionante.

A faculdade está acabando. Reta final. TCC na gráfica. Mil ensaios para apresentações.

Ensaios do ballet.

Natal chegando. Adoroooo o cheirinho do natal no ar. Até já montamos nossa árvore juntos!

Aquela canseira pedindo pra ficar só mais cinco minutinhos espreguiçando no sofá.

E quem diria? Natalie desempregada antes do planejado...
Almap, F/Nazca e Lew Lara vocês já podem me contratar. =P

um toque de inspiração - parte 2

2008-11-10T13:49:00.002-02:00

"With great power comes great responsibility." -Uncle Ben

Steve Jobs, vc é meu fã!

um toque de inspiração

2008-11-04T09:25:00.000-02:00

"Viagens são fatais ao preconceito, à discriminação, à visão estreita, e muitos do nosso povo precisam terrivelmente de viagens, por causa disso. Uma visão ampla, integral e caridosa das pessoas e das coisas não pode ser adquirida vegetando num cantinho do planeta durante a vida inteira" Mark Twain

Que tal um starbucks?

2008-11-03T15:33:00.002-02:00

Starbucks é uma marca interessante. É uma pura jogada de marketing mais interessante ainda. Eles vendem café de americano (diga-se aguado e sem graça) na terra de ótimos cafés e mesmo assim as pessoas fazem filas intermináveis nas suas poucas e exclusivas lojas aqui em SP só para tomar um autêntico Starbucks. Bela estratégia, ainda mais se levarmos em conta que a empresa trabalha ações que geram apenas o famoso "boca-a-boca" e quase nunca investem em mídia de massa. E hoje durante o meu momento publicitária me deparei com esse vídeo

Mais uma proposta simples, de grande impacto, muito bonita e inteligente. Aliás, eu já falei por aqui que adoro propagandas inteligentes?

How to be interesting

2008-11-03T14:42:00.002-02:00

Comecei minha semana ouvindo ao braindcast do blog Brainstorm 9 e por um acaso o tema da semana era Russell Davies (http://russelldavies.typepad.com/planning/) um dos maiores nomes do planejamento de comunicação do mundo. Dona Natalie um tanto quanto curiosa resolveu procurar o site desse moço Russell Davies e sabe qual é a frase que ele coloca na home do seu site, cujo template é mais simples do que o desse humilde blog? "as disappointed as you are". Não é incrível?! Só toddy é toddy! (desculpem-me, não pude evitar a piadia interna) As idéis geniais ainda se baseiam na simplicidade da vida.

Vejam só que texto super bacana ele escrreveu num tom muito bem humorado sobre como ser interessante.

How to be interesting

While I was at the U of O I kept going on about how the core skill of any future creative business person will be 'being interesting'. People will employ and want to work with (and want to be with) interesting people.

And since I’d spent quite a lot of time telling them all the things they should stop doing I’d thought I’d try and teach something useful. Since I don't actually know anything useful I had to make something up. Which is below. It takes about 10 minutes to teach but it’ll take a lifetime for people to work out if it works or not, and by then I’ll be long gone. Ha!

I’ve based it on two assumptions:

The way to be interesting is to be interested. You’ve got to find what’s interesting in everything, you’ve got to be good at noticing things, you’ve got to be good at listening. If you find people (and things) interesting, they’ll find you interesting.

Interesting people are good at sharing. You can’t be interested in someone who won’t tell you anything. Being good at sharing is not the same as talking and talking and talking. It means you share your ideas, you let people play with them and you’re good at talking about them without having to talk about yourself.

The marvelous thing about tinterweb is that it’s got great tools for being interested and great tools for sharing. So I’ve used them a lot. It should, of course, be obvious that there are many other ways to be interesting. Some of them don't involve computers at all. These are just 10 things, and if you do them you’ll get more interesting. Or at the very least you’ll start practising the skills of being interesting.

It's sort of didactic, bossy even, but it's supposed to be instructional, rules you can follow. If you do them, and send me evidence that you’ve done them for three months, then I’ll send you a marvelous ‘I’m More Interesting Than I Was Three Months Ago’ certificate.

1. Take at least one picture everyday. Post it to flickr.

You should carry a camera with you. A phonecam will do. The act of carrying a camera, and always keeping an eye out for a picture to take changes the way you look at the world. It makes you notice more things. It keeps you tuned in.

Posting it to flickr (or other photosharing sites) means that you’re sharing it. It’s in public. This will make you think a little harder about what you shoot and it might draw you into conversation about your pictures.

2. Start a blog. Write at least one sentence every week.

This is pretty easy. If you just did this much I’d be disapppointed. You should write more sentences. Or you should write one true sentence. But I suspect that you won’t be able to limit yourself to just one sentence, I suspect you’ll get bitten and want to do more.

It’s easy to knock blogging as a kind of journalism of the banal but in some ways that’s its strength. Bloggers don’t go out and investigate things (mostly) they’re not in exciting or glamorous places, they’re not given a story, they have to build one out of the everyday lives they lead. And this makes them good at noticing things, things that others might not have seen. And being a blogger, feeling the need to write about stuff makes you pay attention to more things, makes you go out and see more stuff, makes you carry a notebook, keeps you tuned in to the world.

3. Keep a scrapbook

I’ve talked about this before. It’s good. Do it.

4. Every week, read a magazine you’ve never read before

Interesting people are interested in all sorts of things. That means they explore all kinds of worlds, they go places they wouldn’t expect to like and work out what’s good and interesting there. An easy way to do this is with magazines. Specialist magazines let you explore the solar system of human activities from your armchair. Try it, it’s fantastic.

5. Once a month interview someone for 20 minutes, work out how to make them interesting. Podcast it.

Again, being interesting is about being interested. Interviewing is about making the other person the star; finding out what they know or think that’s interesting. Could be anyone, a friend, a colleague, a stranger, anyone. Find out what’s compelling about them. Interviewing stops you butting in too much and forces you to listen. Good thing to practice. (And it's worth noticing the people who are good at it.) Podcasting is sharing. Sharing is something you must get used to.

6. Collect something

It could be anything. It could be pictures of things. But become an expert in something unexpected and unregarded. Develop a passion. Learn how to communicate that to other people without scaring them off. Find the other few people who share your interest. Learn how to be useful in that community.

7. Once a week sit in a coffee-shop or cafe for an hour and listen to other people’s conversations. Take notes. Blog about it. (Carefully)

Take little dips in other people’s lives. Listen to their speech patterns and their concerns. Try and get them down on paper. (Don’t let them see. Try not to get beaten up.) Don’t force it, don’t hop from table to table in search of better eavesdropping, just bask in the conversations that come your way.

8. Every month write 50 words about one piece of visual art, one piece of writing, one piece of music and one piece of film or TV. Do other art forms if you can. Blog about it

If you want to work in a creative business (and before long most businesses will be creative businesses) you’ll have to get used to having a point of view on artistic stuff. Even if it’s not very artistic. You’ll have to be comfortable with expressing an opinion on things you don’t know how to make or do, like music or writing. You get better at that through practice. And through sharing what you’ve written.

9. Make something

Do something with your hands. Create something from nothing. It could be knots, it could be whittling, Lego, cake or knitting. Take some time to get outside your head. Ideally, make something you have no idea how to do. Get something from Make and try it, assuming you’ll screw it up the first time. People love people who can make things. Making’s the new thinking. Share your things on the your blog, or, if you’re brilliant maybe you can share them on etsy.

10. Read:

Understanding Comics - Scott McCloud
The Mezzanine - Nicholson Baker
The Visual Display Of Quantitative Information - Edward Tufte

All these books are good for their own reasons but they’re also good examples of people who are really interested in stuff that others think of as banal and who explain it in a way that makes you share their passion. That's good.

And that's it.

Anyone got any others?

Eu já tenho um blog, mas ainda não escrevo textos brilhantes como o Zeca Camargo. Eu leio revistas, mas confesso que ultimamente só penso em revistas de turismo. Ahhh eu até já pensei em fazer um podcast, mas não gosto da minha voz. já tenho várias coisas separadas para montar um scrapbook, mas ainda não tirei férias... humm gostei da idéia de passar mais tempo sentada num café vendo a vida passar. que tal um starbucks agora?

Divagar e sempre...

2008-10-21T08:41:00.003-02:00

"É devagar. É devagar. É devagar, é devagar, devagarinho." - Martinho da Vila

Não, eu não errei o título do post.

Também não sei bem porque escolhi esse título. Provavelmente pq eu o venho guardando há tempos (nem os anjos têm ao certo a medida da maldade) para divagar sobre várias coisas, mas que eu acabei não escrevendo e que vou tentar resumir por aqui.

Primeiro, tenho pelo menos 2 receitas para postar, mas que estou com preguiça... Uma receita de pãozinho recheado com lingüiça (ou seria linguiça?) e outra de pudín (de postre) de chocolate. Um dia eu posto... Ou não.

Outro fato interessante foi a compra de um GPS pra nós. Pq como alguns devem saber, a gente se perde mas se acha. Um exemplo foi o dia em q a Natalie foi ao centro de campinas e quando voltou resolveu passear pela cidade indo de Monte Mor, passando por Hortolândia e voltando pelo bairro Macuco em Valinhos. Ou quando estávamos voltando da 25 de Março e quase fomos parar em Santos. Mas no final encontramos o caminho... pro Museu do Ipiranga!!

Emfim, fomos eu e minha irmã testar o GPS indo pra Jundiaí pra eu poder conhecer a pista de patins que tem lá. Chegamos até a Anhanguera sem problemas, pegamos a rodovia vincinal pra poder pegar a rodovia q passava per Jundiaí perto de onde queríamos ir.

Mas, como não poderia deixar de ser, na bifurcação e eu peguei a entrada errada. Ok, fomos pra direção contrária da rodovia. O GPS quase me chamou de burro, mas a Gabi (voz do GPS) resolveu ficar quieta e rerroteou para o retorno mais próximo.

Retorno na Rod. dos Bandeirantes! Eu achei q eu ia chegar em São Paulo e ainda ter de pagar 2 pedágios pra poder voltar pra casa.

( Isso me lembrou quando tentamos ir no Fridays em Orlando q era apenas do outro lado da rua, mas como não havia passagem para pedestres, tivemos de pegar o carro. Resolvemos ligar o GPS e ele nos levou pra rodovia e tivemos de pagar 2 pedágios antes de conseguirmos voltar e descobrir q a entrada do Fridays era pela lateral... Ah, o nome do GPS era Ñever Lost!!!)

Enfim, eu já estava preocupado pq não sabia se tinha dinheiro pro pedágio da Bandeirantes quando vejo o GPS apontando pra um retorno com curva de 180 graus na Bandeirantes.

Quando vi, era uma entrada logo depois da balança de pesagem de caminhoes. Entrei meio sem saber se podia e vi carros estacionados q imaginei ser dos funcionários da balança e ainda tinha xiqueines (vai saber como se escreve) artificiais como as da F1 quando o piloto sai do traçado correto.

O mais incrível é q era realmente um retorno! Só não sei ainda se era permitido...

Conseguimos chegar em Jundiaí. Mas o TomTom e a Gabi não queriam parar de nos pregar peças. Nos levaram pra perto da pista, mas indicaram o lado errado. Mas claro, a numeração do mapa do GPS estava errada.

Pra encurtar a história, nós conseguimos chegar na pista. O resultado está aí em baixo:

Moral da história: Cheque o humor do seu GPS antes de sair com ele. Ah, e tenha sempre dinheiro para os pedágios.

divagar
di.va.gar
(lat divagari) vti e vint 1 Andar errante, caminhar ao acaso; vaguear: Divagamos por vários bairros da cidade. O mendigo divaga sem destino. vint 2 Afastar-se do assunto que vinha tratando. vti e vint 3 Devanear, fantasiar: Os namorados divagam no império da quimera. Divagam, edificando castelos de ilusões. vti e vint 4 Discorrer sem nexo: O doente divagava por lembranças do passado. Bastante embriagada, ela divagava.

Aggressive Inline Skating

2008-10-13T13:42:00.004-03:00

"De mi tierra santa, la melancolia"

Eu diria que "Quem patina seus males espanta" tb :P

Depois que eu voltei a patinar (e a aprender a fazer manobras de novo) eu me senti mais disposto. Fico esperando o final de semana para poder andar de patins de novo. E como eu fico seco pra andar quando chove no final de semana...

É a "fomiagem" voltando à cena :D

Os patins, a adrenalina, o chão duro depois de uma queda, o levantar e tentar mais uma vez até vencer o medo e a falta de habilidade...

Isso faz com que eu me sinta mais vivo (profundo, né?) mas é verdade.

Quando alguém fala "Nossa, machucou pra caramba!" de um machucado eu respondo: Isso é bom pra eu sentir que estou vivo.

Hoje por exemplo estou com um raladão no ombro e toda hora que levanto o braço eu sinto que está repuxando a pele. Mas não reclamo, pelo menos enquanto estava no ar a manobra foi bonita, assim como a queda depois de tocar o chão >.<

Essa aí foi tirada no dia anterior à queda. Infelizmente não tenho a queda gravada em vídeo, mas goataria de ter pois foi legal :P

É isso ae.

Quem dança seus males espanta

2008-10-13T13:06:00.002-03:00

Se tem uma coisa que eu me arrependo nessa vida é ter parado de dançar em 2003 e ter voltado só em 2007. Eu devia ter feito um esforço aqui, um sacrifício lá e continuado a duas penas com as minhas aulas de dabça. Mas infelizmente eu tomei algumas decições equivocadas que me levaram para outros caminhos, mas isso não importa mais. O que importa é que aqui estou eu in love with my dance again. Muito empolgada, tipo muitoo empolgada mesmo.

Sabe quando vc se sente vivo? Nada mais importa naquele momento... só vc, seu corpo, seus movimentos, a música e a sua respiração. Depois de uma semana bem estressante, exorcizei todas as dores e angústias daqueles dias ruins (bem ruins por sinal) e por algumas horas me senti bem, livre, leve e muito solta. Solta até demais para as aulas de ballet clássico =P. Logo logo o festival está aí e começa tudo outra vez... Os ensaios gerais. O friozinho na barriga. A luz no palco. Os aplausos.

E a prova de espanhol?

2008-10-10T09:37:00.001-03:00

Si lo pensamos nosotros tenemos tanto en común
Y no conviene que el mundo nos oiga
Con una sóla voz
Es importante seguir adelante con fuerza
Y con fé
Forgemos nuevos caminos, en la unión hay
Un gran poder...

(Glória Estefan)

Vamos hacer los PCAs?
Falta muito para asa 18hrs da sexta-feira chegar?

Enquanto isso em Little Vales...

2008-10-06T17:43:00.003-03:00

Façamos da interrupção um caminho novo.
Da queda um passo de dança,
Do medo uma escada,
Do sonho uma ponte, da procura um encontro.

Fernando Sabino

Levanta. Sacode a poeira. Dá a volta por cima.

Séries e etc...

2008-10-01T14:16:00.003-03:00

Já falei que eu me tornei uma viciada em séries americanas? Antes eu achava que só Lost conseguiria me deixar facinada, mas aí surgiu o pacote de Tv por assinatura a um preço tentador e a minha vida ganhou outro sentido, mudou radicalmente. Novela das 8? Never more... só Gossip Girl agora, afinal quem não gosta de uma série bem mulherzinha no final de um longo dia de trabalho? Lost continua sendo a minha grande loucura, mas nesse ano já passaram muitas séries pela minha vida que também me deixaram super empolgada. In treatment foi um bom exemplo... até eu tomar o maior spoiler da minha vida sem querer. Foi triste - literalmente. CSI, que final de temporada foi aquele? E Chuck?! Que saudade do gueek mais engraçado que eu conheço! (Sem contar o Fred, é claro). The Big Bang Theory . Fringe. and so on... Entre tantos amores, ontem eu fiz uma grande descoberta: House. Viciei, de novo. Agora já era. São 5 temporadas atrasadas! I've got to go :)

Postagem anônima sobre nada

2008-09-30T13:00:00.003-03:00

Porque a inteligência realmente está na metade.
Nem tanto ao céu, nem tanto ao mar.

Ahh eu quero a mesa de madeira. Mas a mesa que eu vi de MDV é melhor.
Humm olha essa mesa de vidro, que tal? Legal. Vamos levar. Ok pode ser.
Porque a vida a dois é assim... nada mais do que constantes momentos de aprendizado e tolerância. As vezes é preciso aprender a abrir mão de algo que preferimos no momento certo. É mais dificil do que parece (ir ao show do Michael Bublé completamente forçado me parece um ato bem nobre), mas eu estou tentando e aos trancos e barrancos acho que estou conseguindo. E me sinto feliz por isso... por saber que toda manhã quando eu acordo, vejo sua carinha de sono e quando eu volto pra casa, tarde da noite, toda acabada, você está lá me esperando com um sorriso no rosto. E quando eu volto do ballet toda machucada? Você também está lá pra me fazer dar risada e respirar fundo.

Agora tenho leitores internacionais! E estou muito feliz por isso :)
E por aqui a rotina de sempre continua a todo vapor... faculdade pegando fogo, muitas horas na frente do computador trabalhando (ou tentando, pelo menos), as lições do espanhol atrasadas como sempre, (e nem adianta fazer promessa de ano novo jurando que isso nunca mais vai acontecer...), horas e mais horas de ensaios de ballet...

E as receitas? Afinal, não seria esse espaço dedicado as nossas aventuras culinarísticas? Minha nova promessa de ano novo. Mas não é muito cedo para se pensar em novas promessas de ano novo?

TGI Friday!

2008-09-26T11:13:00.002-03:00

E quem não gosta da dona sexta-feira? Ela traz uma incrível alegria para o meu dia. Melhor do que ela, somente a quinta-feira véspera de feriado prolongado, o último dia antes das férias e o último dia de trabalho antes do Natal. Mas como essas duas opções ainda me parecem um pouco distantes, já fico contente por saber que hoje é sexta-feira e que no final do dia vamos para uma aula bem divertida sobre o uso das preposições em inglês. Tá certo, caro leitor... sei exatamente o que você deve estar se questionando, é um programa meio gueek meio nerd para uma sexta-feira a noite, mas ao lado do Fredy tudo fica bem mais divertido!

Amanhã encaro mais uma maratona de ensaios do ballet, mas quem nunca fez um sacrificio por uma paixao louca que atire a primeira pedra. E assim o final de semana promete... aula de espanhol, a saca pela busca de cadeira ergonometricamente barata continua... a festa de aniversário do denys, as estratégias e táticas do PCI... o bode no sofá no domingão a tarde...

Ai ai... depois lá vem a depressão da segunda-feira. 06:00. Pilates as 07:00. E a vida continua...

Escrito em um papel de pão

2008-09-16T13:59:00.002-03:00

"O mais importante é viajar... nem que seja na maionese."

Tentando dar vida a um blog quase apagado...

Todo dia depois de ler meus emial, entrar no orkut, no Uol, na Globo.com e na Folha Online, eu acesso meus blogs favoritos e acompanho as histórias diárias de pessoas desconhecidas, mas que eu já os considero amigos antigos.

Resolvi compartilhar com vcs (se é que temos "leitores" para colocar essa frase no plural) o endereço do blog de cada um deles.

De alta gastronomia, a comida popular de rua. De viagens a consultoria de RH e a dicas de Maquiagens. De briefins até o último capítulo de Gossip Girl... tem de tudo um pouco.

http://pioresbriefingsdomundo.blogspot.com/
http://www.dudewearelost.blogspot.com/
http://tv.globo.com/ENT/Colunas/0,,5473,00.html
http://dudenews.blogspot.com/
http://serieseaqui.wordpress.com/
http://drieverywhere.eplixo.net/
http://pelo-mundo.blogspot.com/
http://www.jucinews.com/
http://colunas.g1.com.br/zecacamargo/
http://www.praquemquisermevisitar.com/
http://viajeaqui.abril.com.br/indices/conteudo/blog/viaje-na-viagem.shtml
http://viajeaqui.abril.com.br/indices/conteudo/blog/viajar-bem-e-barato.shtml
http://viajeaqui.abril.com.br/indices/conteudo/blog/boa-vida.shtml
http://viajeaqui.abril.com.br/indices/conteudo/blog/achados.shtml

Ahh por que toda vez que eu venho até aqui para postar algum texto começo falando de um assunto e sempre volto para o mesmo ponto? A saudade que eu sinto dos lugares que eu já fui e dar aventuras que eu ja aprontei... acho que estou precisando respirar mais ar puro e menos ar condicionado e computador.

Hoje fui almoçar em um restaurante que na verdade é um barzinho (?!)... não gostei muito da comida não, então comecei a me lembrar de tantas coisas ... aí bateu aquela saudade das Carolinas de doce-de-leite e da panhoca do Baldin; das porções de salsichão com mostarda do Bar e Boi; do cachorro quente com linguiça fininha da barraquinha ao lado do London Eye; da dica do chefe em um restaurente no Chile que eu até hoje não sei o nome e nem o que eu comi... só sei que foi uma das melhores refeições completas da minha vida; do bife de 500grs ao ponto da Argentina... humm pensando bem, desse eu não sinto tanta saudade assim, embora o mesero tenha sido bem simpático comigo. E o lanche do Fifties com aquela maionese temperada que lembra a que a minha avó fazia?

A vida é tão mais saborosa quando a recheamos de bons momentos...

Voltando ao ponto

2008-09-10T17:42:00.002-03:00

Cozinheiro de primeira viagem é assim: se distrai e larga a receita na metade só porque não encontrou o xarope de glicose no mercadinho da esquina. [:P]

Então vamos ao que interessa: a comi..., ops! a culinária.

Aqui vai algumas curiosidades que você sempre quis saber... Ou não.

1 - O bolo deve ser batido em uma única direção, para que as redes formadas entre as moléculas da receita não se desfaçam.

2 - Os bolos crescem mais e mais uniformes se utilizar-mos óleo em vez de margarina.

3 - A superfície do bolo depois de assado fica mais escura devido à caramelização do açúcar.

4 - Não se produzem mais colheres de chá (ou é a de café?) como antigamente.

5 - A diferença entre geléia e compota é que, nesta última, há pedaços de frutas.

6 - Picles é a definição de qualquer produto preparado com as partes comestíveis de frutos ou hortaliças com ou sem casca, submetidos ou não ao processo de fermentação natural. O de cenoura e de brócolis é muito bom!

7 - Uma receita que desandou corresponde ao que acontece quando você, ao fazer uma maionese, acrescenta uma gota de óleo a mais do que o necessário.

8 - Falando em maionese, quase 80% dela é composta de óleo vegetal.

9 - Para não chorar cortando cebola, molhe a faca antes de começar.

10 - Quanto mais você esfregar a mão embaixo da água para tirar o cheiro de alho, mais ele perdurará na sua pele.

11 - Flan é quase um pudim.

12 - Evite tentar acender churrasqueiras com álcool 70°.

13 - Não se engane: um produto light tem redução de pelo menos 25% de qualquer coisa que existe em sua composição, e não somente açúcar ou gordura. Os produtos diet, por sua vez, não tem algum componente at all da fórmula.

14 - Propriedades de gelatinização do amido podem te proporcionar momentos divertidos em uma cozinha.

15 - Celíacos não podem comer coisas temperadas com Sazon.

16 - Farinha de milho não contém glúten.

17 - Para tirar o gosto ácido (?) do molho de tomate, acrescente uma pitada de açúcar ao molho.

18 - Farinhas de trigo podem ter no máximo 15% de umidade.

19 - Nunca duvide de uma cozinheira profissional, mesmo que o ensinamento vá além das leis da física e da química.

20 - Não adianta: quanto maior a sua pressa, maior vai ser o tempo assamento, e menor vai ser a quantidade de gás disponível a você.

**=

Mitos, um complemento

2008-07-14T15:39:00.002-03:00

Só para complementar o post anterior...

O incêndio estava de frente para 2 casas que ficam em frente à nossa e que só não foram queimadas porque o mato perto delas ainda era verde.

Depois, o fogo se alastrou pro terreno ao lado da nossa casa em que vimos bananeiras estalarem ao serem atingidas e engolidas pelas chamas.

O estrago só não foi pior porque o tio da Natalie estava usando água da mangueira do seu jardim (pra não dar duplo sentido à frase...) para molhar a hera que cobre seu muro e também pra controlar o fogo.

Se não fosse isso a hera teria pegado fogo, seu muro assim como os carros que estavam perto teriam pegado fogo e o fogo teria se alastrado pelo terreno vizinho que é coberto de vegetação e hortaliças.

Além da piadinha infame do bombeiro, que infelizmente caiu demais no nosso conceito, ainda tivemos que ouvir que o fogo que ainda estava pegando já ia se extinguir (estava no mato seco e ao lado de outra casa com muro coberto de plantas...). Isso porque o caminho deles passaria pelo foco de incêndio.

Infelizmente esses são os caras que deveriam nos salvar de um incêndio. Eu tenho a impressão de que eles demoram justamente pra ter pouco trabalho quando chegarem ao local.

Lembrei de mais um fato lamentável que aconteceu conosco.

A tia da Natalie de 71 anos escorregou num dia de chuva e bateu a cabeça no chão o que causou um corte em sua cabeça. Na hora ligamos para a emergência explicando o ocorrido.

A emergência levou mais de 30 min pra chegar!!! Não bastasse isso quando chegaram a maca estava quebrada e eles queriam que a velhinha de 71 anos, depois de bater a cabeça levantasse e fosse andando até a ambulância!!! Sem contar que tivemos de ajudar eles a colocar a tia dela na maca e levar pro carro na maca quase quebrada pois eles não tinham condições pra isso...

Depois me disseram que nós deveriamos ligar pros bombeiros...

É... acho que nós temos é que nos virar sem ajuda daqueles que só existem pra ajudar...

Mitos

2008-07-13T13:53:00.001-03:00

“Who cares?”

A nossa vida é feita de mitos. Crescemos nos espelhando em certos heróis e depois de algum tempo percebemos que eles não passam de mitos criados, contruídos e mantidos por uma sociedade de aprências. Mitos artísticos-culturais, sociais, gastronômicos, esportistas, turísticos e por aí vai...

Mito.

Paris é um mito.

Fricassé é um mito.

Roberto Justus e Olivetto são mitos construídos a base de muito botox.

Ronaldinho foi um mito.

Amy Winehouse é um mito que em breve irá morrer de overdose, como o mamute pequenino que também foi um mito viral.

Hoje eu vi mais um dos meus heróis se transformar em mito. Concordo que estou exagerando um pouco para poder dar um ar mais dramático ao texto. Fecha parênteses.

Um incendio começou na frente da minha casa. Minha mãe prontamente preocupada com o bem-estar dos vizinhos e da vegetação ao nosso redor ligou para os bombeiros. Mais de meia hora se passou e ninguém apareceu. Depois quando o fogo estava praticamente controlado eles apareceram dizendo: “ah com essa mangueirinha não precisava nem ter nos chamado”. Muito injusto e uma brincadeira completamente fora de hora tendo em vista a repercursão e o tamanho do incendio.

Os bombeiros representam no imaginário popular a figura do herói que nos momentos de perigo sempre chega para salvar e resolver qualquer situação. Dessa vezes não foi assim. Vi mais um mito se desmanchar bem na minha frente, assim como já aconteceu com a polícia e com Paris.

Lição do dia: tenha sempre em casa sua mangueira flat. Compre agora mesmo no site do Polishop: “Nossas idéias facilitam a sua vida”.

Mind the gap - part II

2008-07-08T10:49:00.001-03:00

“Welcome to Westminster. Change here to the Jubilee line. Mind the gap between the train and the platform.”

Dessa vida nós levamos apenas os momentos que vivemos e que de certa forma nos marcaram. Por isso viajar é tão incrível, beira o sonho, a fantasia. Por enquanto ainda não descobri algo melhor para se fazer e algo melhor para se investir as economias do cofrinho do que viajar mundo a fora, conhecer novas culturas, lugares, pessoas, artes e gastronomia.

Saudades da Jubilee line...

Mind the gap

2008-07-07T10:37:00.003-03:00

"Welcome to Leicester Square. Change here to the Picadilly line." - London Underground

Saudades... Droga Natalie, pq vc fica me lembrando...?

Anyways, eu só queria fazer um comparativo de como é um Asado chileno e o Churrasco brasileiro.

1) Churrasqueira:

No Asado chileno a churrasqueira é mais como uma grelha q tem uma correntinha que define a distância para a fonte de calor. Não há espetos, a não ser os de pau pra fazer espetinhos.

Na churrasqueira temos normalmente 2 posições de distância para a carne e pode ter um aparelho eletrico que fica virando a carne automaticamente. Há muitos espetos.

2) A fonte de calor:

No Asado chileno o carvão (q é menor normalmente) é aceso e depois de virar brasa ele é espalhado na "churrasqueira". Isso faz com que não haja chamas grandes e com que o calor seja menor.

Na nossa churrasqueira o carvão é aceso e tem de formar chamas que são controladas jogando água no fogo. Por conseguinte é claro que o calor é maior.

3) As carnes:

No Asado chileno as carnes são geralmente compradas em caixinhas e colocadas à disposição das pessoas para quem quiser pegar e colocar na "churrasqueira". Não tem tanta variedade de cortes de carnes para escolher. Ou é bife de caixinha ou é lingüiça.

No nosso Churrasco as carnes são compradas em pedaços, salgadas e colocadas numa bacia ao lado da churrasqueira para que o churrasqueiro possa trabalhar com elas, colocar no espeto e assá-las.

4) O Churrasqueiro:

No Asado chileno não há churrasqueiro. Cada um pega a carne, coloca na grelha e toma conta pra ver se já está boa ou não.

Não há churrasco brasileiro sem um churrasqueiro. Ninguém mexe na churrasqueira sem o consentimento dele! Ele é o responsável por cuidar das carnes, temperá-las e tirá-las da churrasqueiras e geralmente também é responsável por cortá-las.

5) Acompanhamentos:

No Asado chileno em geral tem batata frita de latinha tipo ruffles e pringles e um vinagrete de Coentro com outras coisas em que só se vê e sente-se o gosto do coentro.

No Churrasco brasileiro tem de tudo de acompanhamento: vinagrete, pão, arroz, banana frita, salada e o que mais der na telha. Claro que isso é só pra acompanhar mesmo, pq tirando as mulheres o que todo mundo quer é comer carne até virar a bolinha du'zói.

Enfim, na minha opinião comer churrasco no Brasil não tem comparação! Mas que as carnes que você pede em restaurantes são no geral mais bem feitas que aqui isso são.

Se você pede uma carne "al punto" ela vai vir al punto. Nem mais nem menos. Não é como no Brasil que na maioria dos lugares vc pede uma carne ao ponto e ou come uma sola de sapato ou come um bife mugindo.

E eu não estou falando de carnes de 1 ou 2 dedos de espessura nao. To falando de pedaços de 300-400g de carne de 3 ou mais dedos de espessura. Os caras tem as manhas de fazer um bife desses ser assado corretamente. Provavelmente pela técnica de não deixar a temperatura ficar alta como nos Asados...

Moral do dia: "Mind the gap between the train and the platform."

We'll be back

2008-06-27T23:40:00.001-03:00

"I'll be back" - Terminator

Maninha querida, não se preocupe, nós vamos voltar à ativa, mas como eu estava viajando e esse final de semana tem churrascão, então vamos ficar mais um tempo sem postar receitas.

Contudo depois do churrasco eu posto um comentário sobre o Churrasco Brasileiro e o Asado Chileno.

É isso ae!

La nieve es blanca

2008-06-11T22:57:00.007-03:00

"Deixa a vida me levar" - Zeca Pagodinho

Un post más despues de probar algunos restaurantes diferentes.

Hay buenos restaurantes por acá. Caros en su mayoria pero mui buenos. La carne es muy buena y en general el servicio es bueno también.

Yo fui en varios restaurantes del Mall Parque Arauco y también en Borde Rio.

En Borde Rio fue en el restaurante peruano El Otro Sitio que es muy bueno. Comí unas empanadas y un lomo a la criolla. Hoy fui en La Tabla que es un restaurante argentino. La parilla y las empanadas estabam muy buenos pero el servicio fue mui malo. La carne llevó mucho tiempo para llegar y nadie preguntó si yo necesitaba de algo en el interín.

En el domingo yo hice un city tour por la ciudad que es muy hermosa. El cerro San Cristobal es un lugar muy hermoso que debe ser visitado.

El Teleférico y el Funicular me dieron miedo pero fue una experiencia muy buena.

Esta es la entrada del restaurante Como Agua Para Chocolate:

Este es la entrada del banho de las mujeres:

Y esta es la entrada de el banho de los varones:

El Sabado yo fui a los Andes ver la blanca nieve :D

La nieve es blanca mismo y también muy fría. La experiencia de manejar en la nieve y hielo fue muy emocionante pero no voy hacer eso de nuevo un um carro pequeño.

Pasé por Farellones y El Colorado para ver nieve y jugar con ella. Yo pensé que la nieve era muelle pero solo despues de nevar. Si no nevó la nieve es bien dura.

Me gustó mucho la nieve pero yo queria que usted estuviese aquí conmigo mi cariño...

Es eso. Hasta otra vez al tiro!

Wish you were here...

2008-06-03T00:52:00.006-03:00

“Vi seu nick. Troca ‘ter’ por ‘tener’.” - Fernanda

Si, si, tu estas cierta Fernanda. Yo no preste atención. Gracias :)

Yo sé que mi espanhol no es bueno y que tengo mucho a aprender por eso estoy aqui escribindo em español para practicar.

Como pueden ver no habrá recetas nuebas por unas tres o cuatro semanas pero yo intentaré escribir sobre lo que passa conmigo acá en Chile.

Saliendo del aeropuerto ayer yo veo lo seguiente:

Fué la primera ves que yo vi la nieve em vivo. Claro que estaba lejos pero fue lo mas perto que ya llegue.

Estaba frío pero suportable. Penso que unos 15 grados por la mañana. Fuí directamente al hotel Radisson em la Ciudad Empresarial em Santiago. Estoy en un quarto bueno y bien grande.

Decidí ir a um Golf Club em frente al hotel pero no aceptavan tarjetas de credito, entonces volví al hotel y pedí un Pisco Sour y um entrecot a la parilla aconpañado de papas semilla salteadas com tomates.

Todo estaba muy bueno, hasta el tomate asado que no me gusta mucho.

Yo estube todo el día em el hotel porque yo no tenia un buen mapa. Ni el Google maps es bueno para Santiago porque él no traza rutas.

Por la noche yo tambien comí em el hotel. Comí unas empanadas de queso y brochetas (¡no es lo que estan pensando!) también muy buenas.

El desayuno del hotel fue bueno y tenia jugo fresco de durazno com pan y otras cosas. Despues fuí a la oficina de Oracle (la temperatura estaba por volta de 8 grados) em el nuevo edificio. Es uma oficina bacana y la cafeteria es muy grande. Las personas la usan para almorzar porque no hay muchos restaurantes cerca de la oficina.

Por la noche, despues del entrenamiento que yo presenté yo fuí al Shopping Parque Arauco. Es um buen shopping pero cerra muy temprano (9 pm). Las cosas son más baratas que en Brasil pero no san tan baratas.

Una cosa muy graciosa que se pasó conmigo hoy fue cuando estaba hablando com mi jefe em inglés y también con una amiga em portugués. Despues fuí hablar com um colega de Chile y mi cerebro no sabia si hablaba em español, inglés o portugués. Solo sé que salió un poco de cada y después trabé totalmente sin saber que lengua usar.

Bueno, es eso por hoy. Hasta outro día.

The Forbidden Kingdom

2008-05-18T19:27:00.007-03:00

"What's life all about? Eating, eating and sleeping."
- Garfield and Me

Hoje fizemos um almoço mais simples pois a Natalie tinha de fazer o trabalho de conclusão de curso de manhã.

Então decidi fazer uma carne de panela que a Tia da Natalie faz e que fica muito boa. A receita é relativamente simples e fácil, mas temos de ficar atentos a alguns detalhes.

Como essa receita não veio de livro algum, eu resolvi colocar a receita com o modo de preparo pois além de tudo, quero ter onde achar essa receita depois :P

Almoço de hoje:

Aperitivo:
Caipiroska de Limão

Entrada:
Maionese
Ceasar Salad

Prato Principal:
Carne de Panela ou Carne de Caçarola

Acompanhamento:
Arroz Branco
Restodontê (Risoto)

Sobremesa:
Gelatina de Morango

7:30 am: Fred acorda e já coloca a mão na massa, digo, carne.
...
12:00 pm: A carne fica pronta.

É, deu pra perceber que essa é uma receita que leva um tempinho pra ficar pronta, né? Mas vale a pena!

Caipiroska de Limão:

Ingredientes:

1 Limão descascado e cortado em 8 no sentido longitudinal
3-4 colheres de chá de açúcar
Gelo
Absolut Vodka (se você usar outra eu não me responsabilizo pelo seu dia seguinte...)

Carne de Panela

Tempo de preparo: 4:30 a 5h

Ingredientes:

1,5kg de Maminha (pode ser alcatra ou lagarto, mas a melhor é maminha mesmo)
1/2 cebola picada
1 dente pequeno de alho picado
1 colher de sopa de sal
pimenta do reino a gosto
1 colher de chá de açúcar (ou o suficiente pra cobrir o fundo da sua panela)
4 colheres de sopa de óleo (ou o suficiente pra cobrir o fundo da sua panela)

HowTo:

Numa panela de pressão expalhe o açúcar e leve ao fogo alto (sempre) até ele derreter e ficar marrom. Em seguida coloque o óleo e a carne. Provavelmente a peça de carne vai ser maior que a panela. Ajeite ela de forma que fique inteira na panela. Pode cortar em 2 pedaços se necessário. Não fique com medo de furar a carne com o garfo pois isso não atrapalha no cozimento dela. Sem contar que virar 1,5kg de carne sem o garfo vai ser um pouco difícil...

NÃO TAMPE A PANELA com a tampa de pressão, pois essa é uma carne de panela e não carne cozida.

Frite por +- 5 minutos de cada lado da carne. Coloque +- 1 copo de água fervente (250ml) na panela e espere o caldo quase secar por inteiro. Se você vir que ele está espumando ou ouvir um chiado de fritura, significa que há pouca água e portanto está na hora de colocar mais água e virar a carne.

Aqui a manha é deixar sempre uma panela com água fervendo para aproveitar quando for colocar na panela da carne. Não coloque a água em cima da carne. coloque sempre dos lados.

Repita esse processo por +- 6 vezes (ou até a carne ficar bem marrom) e então adicione o sal aos poucos provando para saber se está bom de sal e depois adicione a água e vire novamente a carne.

Esse processo se repetirá até a carne ficar pronta, ou seja, você ficará de babá da carne, portanto não saia da cozinha. Aproveite esse tempo pra fazer os outros componentes do almoço.

Quando você vir que o caldo começou a engrossar, isto é, começa a formar espuma quando há pouca água, é hora de começar a colocar +- 3 copos de água a cada virada da carne.

Por volta de 2:30h de cozimento da carne é hora de adicionar a cebola e pode colocar mais q 3 copos de água a cada virada da carne pois ela já estará bem corada e agora é preciso fazê-la amolecer.

Essa é a cara da carne com +- 3h de cozimento.

Se ao faltar +- 1:30h para o almoço e a carne ainda não estiver macia, coloque 1 colher bem cheia de fermento em pó. Esse é um segredo de cozinheira experiente :D Colocar abacaxi ou mamão pode fazer a carne ficar macia demais e até derreter.

Nesse momento passe a colocar água suficiente para cobrir metade da carne e ao baixar metade da água você vira a carne.

Faltando de 40 a 30 minutos para o almoço, comece a tapar a panela, mas com uma tampa comum e não a de pressão. Você não quer colocar a carne na pressão, apenas fazer com que a parte que não está na água não endureça. Preste bastante atenção para não deixar a carne queimar por falta de água.

Pronto. Retire a carne e coloque o caldo por cima dela. O caldo deve estar relativamente espesso e com um sabor bastante agradável (e concentrado) de carne. Esse molho vai muito bem com arroz branco.

Aqui está o resultado final:

A carne estava deliciosa e completamente macia!

Não se iludam com o copo de cerveja da Heineken. Eu estava bebendo minha Caipirinha de Limão nela afinal cerveja além de ser ruim é coisa de quem não guenta.

É isso ae,
Absolut Marvila

P.S.: Vocês devem estar se perguntando o porquê do título do post. O título é só pra dizer que eu gostei desse filme (não creio que tenha saído no Brasil ainda). É um filme mamão com açúcar do Jackie Chan e Jet Li (primeiro dos dois juntos) e que é divertido e vale a pena ir no cinema se você é fã dos dois. Jackie Chan é um lutador do estilo "Drunken Fist" no filme.

P.S.2: Se você não entendeu a frase inicial do post... Leia de novo.

Una semana más sin nuestras experiencias en la cocina

2008-05-08T22:56:00.005-03:00

"Feed me." - Garfield

Essa semana é dias das mães e eu viajarei para Curitiba visitar minha irmã e minha mãe irá para la também, por isso não iremos cozinhar novamente.

Mas não fiquem desesperados! Eu ainda volto a postar aqui até o dia das mães :P

Primeiro vamos à receita do post, enviada pelo grande Chef Iran.

Purê de Batatas d'Iran

Ingredientes:

4 ou mais batatas (o suficiente para caber na panela)
Leite
Manteiga ou margarina
Sal

HowTo:

Picar as batatas. Cozinhar as batatas em água até ficarem bem moles e cozidas por dentro. Pode testar com um garfo a consistência. Quando estiverem bem moles, escorrer toda a água e amassar as batatas (costumo amassar com um fundo de garrafa e um garfo).

Colocar as batatas amassadas na panela em fogo baixo e vá acrescentando leite aos poucos e mexendo até ficar com a consistência desejada. Acrescente uma colher generosa de manteiga ou margarina e sal a gosto. Mexa até derreter toda manteiga ou margarina. Está pronto.

Nota 1: costumo não usar o sal, para mim o sal da manteiga é suficiente, mas tem quem não goste...

Nota 2: uso pouco leite para não deixar o purê todo mole.

Me parece boa a receita, mas eu retiraria o leite, a manteiga/margarina e faria o purê somente com as batatas e o sal... Ok Ok, desse jeito seria só um punhado de batata amassada.

Hoje eu também tentei uma receita muito boa para os dias frios de inverno que estão por vir:

Aproveitando a deixa das batatas e lembrando a Ana Maria Braga, para descascar batatas cozidas basta preparar um recipiente com água bem gelada (com gelo inclusive). Depois de cozidas retire as batatas da panela e coloque uma a uma no recipiente com água bem gelada. A casca da batata irá rachar e ficará fácil arrancá-la de uma só vez.

CUIDADO: segure as batatas por um garfo, se não você vai se queimar :P

Amaretto Coffee (retirada do livro Drinks de Nova Iorque)

Ingredientes:

Café
Amaretto

HowTo:

Junte os dois à gosto e beba :) Normalmente haverá mais café que Amaretto, mas dependendo do frio, vc pode ter mais Amaretto que café :P

Amaretto também vai muito bem com sorvete. Experimente, vale a pena!

Mudando um pouco de assunto, eu nunca consegui me entender direito com as medidas das coisas na cozinha. Eu acho que são muito incertas e subjetivas.

Por exemplo o que vc pensa quando alguém fala que basta "uma pitadinha de sal". Ok, a gente sabe que é a quantidade de sal que se obtém quando se pega o sal com o dedo indicador, médio e o dedão. Mas vocês já pararam pra pensar em como essa medida é incerta?

Se você afunda demais os dedos no sal você pode estar pegando muito sal, se seus dedos são muito grandes ou muito pequenos a medida muda. Daí vc tem sempre que parar pra pensar em qual o tamanho do dedo da pessoa que inventou a receita. Já viu, né?

Mas até aí tudo bem porque pitada de sal é pouca coisa, mas e quando falam "colher de [coloque aqui o seu tipo de colher favorito]"? É pra fazer a maior montanha possível do ingrediente ou é para deixar mais ou menos montanha? Pelo menos colher rasa é cheia também, mas o suficiente para cobrir a fundura da colher.

Outra coisa que eu acho difícil de entender: "fio de óleo"... Como assim fio?!?! Daí me ensinaram que é "fazer assim ó" e daí mostra levantando a garrafa de óleo até uma (in)certa distância da panela e depois "faz assim" (e despeja o óleo fazendo um círculo na panela).

Já viram o tanto de problema que o "fio de óleo" pode trazer, né? Ele depende da distância da panela, da inclinação com que a garrafa de óleo é virada e até da quantidade de óleo na garrafa, já que mais óleo numa mesma inclinação geralmente indica mais óleo despejado.

E quando fala "xícara disso ou daquilo"? Quem coisa mais inexata que xícara? tem xícaras de tantos tamanhos e volume que não consigo saber qual xícara usar. Se a xícara é muito larga ela consegue fazer uma montanha maior em cima dela, se é estreita a quantidade muda...

Enfim, cozinhar é realmente uma arte e você precisa de um feeling pra saber interpretar as receitas e adivinhar qual a medida certa.

A tia da Natalie já está no nível Yoda da cozinha. Ela nem precisa ler a receita direito pra saber se a receita está certa ou se tem de mudar alguma coisa. Por isso somos jovens padawans a seguir nossa mestra Jedi.

Mais divagações sobre medidas e sobre cozinhar ser uma arte exata ou não no próximo post.

Lição do dia: "Ao comprar utensílios domésticos certifique-se de que ele tem o selo da ABNT para ter certeza de que a medida padrão foi obedecida ou vc pode acabar com um bolo solado."

Feliz Aniversário

2008-05-05T21:26:00.004-03:00

Ei você! Já deixou um "Feliz Aniversário" pra mim hoje?

Se ainda não deixou seu "Feliz Aniversário" não tem problema, é só mandar uma garrafa de Absolut vodka (cheia de vodka Absolut, claro) pra mim que eu te perdôo.

Bom, hoje foi meu aniversário e ontem recebi 4 livros de presente. Tá certo que eu não gosto muito de livros, quer dizer, eu até gosto, mas de alguns poucos.

Estes são os livros que ganhei:

* Jamie Oliver - O Chef Sem Mistérios
* Jamie Oliver - A Itália de Jamie
* Cocktails de Nova Iorque
* Pequeno Livro de Destilados - Guia para toda Hora

Pelos livros dá pra imaginar o que pensam de mim...

1) Que eu não sei cozinhar
2) Que estão cansados de ver receitas sempre do mesmo livro da Ofélia
3) Que sou um pinguço...

Bom, como diria o Chaves: "Que me importa?"

Tentei fazer um drink ontem do livro de drinks de Nova Iorque (cocktail pega mal...) mas infelizmente errei a receita :/ Primeiro porque confundi uma das bebidas e se não bastasse isso ainda errei a medida...

Hoje ainda tem parabéns com o bolo "Placa Cigana" feita pelo Feito em Casa, doceria da família da Natlie :D Jabazinho básico hehehe Mas quem já provou os doces de lá sabe o quanto é bom!

Placa Cigana: Camadas finas de chocolate com várias camadas com recheio de mousse de chocolate levemente amargo coberto com o mesmo mousse e pedacinhos de cereja.

É muito bom! Outra ótima sugestão é o Sensação de Abacaxi, que é um bolo leve e ótimo para o verão.

Quem vier a Valinhos não pode deixar de passar no Feito em Casa! Quem não vier pode passar no site mesmo :P

www.feitoemcasads.com.br

Até a próxima!

Almoço Virtual de Domingo

2008-04-30T10:02:00.003-03:00

"Querido leitor... Querido não que querido é coisa de boiola. Simpático leitor."
- Massaranduba

Como esse próximo domingo estaremos viajando resovi deixar aqui as receitas de almoço e sobremesa que recebemos.

Se você tiver coragem de testar, deixe sua opinião.

Prato Principal:

Filé de abadejo ao molho de limão (receita sugerida por kdpadua)

Ingredientes:

filés de Abadejo ou Pescado (abadejo parece ter uma consistência melhor)
2 limões
pimenta do reino
sal
azeite
vinho branco seco

HowTo:

Temperar o peixe com limão, pimenta do reino e sal (alho é opcional) e deixe marinando por algum tempo (até a fome bater).

Use azeite na hora de fritar pois é mais saudável. Use uma frigideira bem quente, já que o peixe solta muita água. Segundo relatos do autor a fritura não espirrou muito.

Com o caldo que junta no fundo, acrescente vinho branco seco e deixe o álcool evaporar.

Pronto.

Para acompanhar, brócolis ao alho e azeite. (Nota do Editor: Eu dispenso os brócolis)

Comentários do autor da receita:

O molho sugerido é o mais fácil pra quem não sabe fazer outro e a comida é ótima para gordinhos fazendo regime.

Sobremesa:

Sobremesa de maçã rapidinha (enviada pela Lai diretamente da China)

Ingredientes:

Maçãs
Gergelim torrado
Mel

HowTo:

Fatie as maçãs (sabe como faz né? Corta na metade, depois na metade de novo, daí poe a maçã de ladinho e fatia =P). Daí coloque sobre um prato, salpique gergelim e depois coloque um pouco de mel por cima.

Tá pronto, sem fogão nem sofrimento, só cuidado com a faca.

Na verdade, nessa receita, a ordem dos fatores não altera o resultado.

Nota da autora da receita:

É uma receita árabe que aprendi com os amigos dos meu pais nos tempos de Ubatuba. Além de ser muito fácil e rápido, ainda faz bem para a saúde, a maçã para os dentes e estômago, o gergelim para o raciocínio e o mel para a garganta. Com a maçã gelada é uma ótima sobremesa para o verão.

É isso ae!

Guerra declarada ou Bife x Fred

2008-04-27T21:12:00.017-03:00

Apesar de já termos comprado tudo necessário à nossas receitas do dia, acordamos cedo pois eu queria ver a F1, ainda na esperança de ser uma corrida interessante, e também para poder fazer a sobremesa mais cedo.

Hoje também tive de passar por cima de várias coisas que eu não faria. Por exemplo, peguei em bifes crus, peguei ovo cru na mão e ainda tive uma briga com os bifes. Acho que eles se ofenderam...

Enfim, a corrida não estava interessante então resolvemos começar mais cedo.

Aperitivo:

Citrus Booze

Salada:

Salpicão de Galinha com Palmito (retirado do livro A Cozinha Maravilhosa de Ofélia)

Prato Principal:

Contrafilé ao Chefe (retirado do livro A Cozinha Maravilhosa de Ofélia)

Acompanhamento:

Arroz Branco
Omelete com queijo

Sobremesa:

Strudel da Daida

Eu realmente queria ver a F1 mas depois da largarda e do primeiro pit-stop eu vi que não ia dar em nada, então fomos pra cozinha fazer a sobremesa. Enquanto eu fazia a sobremesa a Natalie fazia o Salpicão.

Antes de começar, na noite anterior eu tinha feito o meu Citrus Booze. Receita aprendida na Happy News de BH e aperfeiçoada por mim.

Citrus Booze

Ingredientes:

1 Schweppes Citrus
2 doses de Absolut 100
Gelo

A proporção é pra 1 lata inteira de Schweppes, mas vai da vontade de ficar bêbado de cada um. Só cuidado com a Absolut 100 pois ela tem mais concentração alcoólica (50%) que os alcoois de casa que são vendidos hoje em dia(42,8% ou 48,2%, não lembro agora). Se não fosse cara dava até pra usar pra limpar machucado :P

Strudel da Daida

Ingredientes:

300g de massa folhada (26x40 cm)
2 ou 3 maçãs maduras cortadas em cubos não muito pequenos
4 colheres (sopa) de açúcar
Canela à gosto
1 gema para pincelar na massa

Essa receita é bem fácil e já entrou pra minha lista de receitas que eu sei de cor.

Eu aprendi a retirar a gema do ovo sem sujar a mão e sem estourá-la :) Acho que cozinha está no meu DNA também, e não só para comer :P

Esse sou eu passando a gema no strudel (como eu odeio pegar em ovo cru com a mão... mas tem de aprender, fazer o quê?).

Minha foto foi censurada e a versão aprovada pelos censores está aí em cima. Concordo que eu até fiquei com cara de gente...

E aqui é o Strudel depois de pronto :D

Ficou bonito! A receita foi feita baseada na receita da Daida, Tia da Natalie, cozinheira de mão cheia há mais de 50 anos.

Enquanto isso a Natalie estava fazendo o Salpicão:

Salpicão de Galinha com Palmito

1 peito de frango
sal
1 colher de sopa de vinagre
1 dente de alho amassado
1 cebola
suco de 1 limão
3 batatas cozidas e cortadas em cubinhos
2 cenouras cozidas e cortada em cubinhos
1 lata pequena de palmito (200g) cortada em fatias
3 talos de alho poró picados
1 maçã verde cortada em cubinhos
1/2 xícara (chá) de maionese

Se não fosse a Tia da Natalie acho que ela estaria até agora tentando desossar e cozinhar o frango. Primeiro porque ela comprou frango com osso e também pq ela queria desfiar o frango antes de cozinhar...

Enfim, ela devia estar marcha lenta hoje pois até pra usar o processador (de alimentos, não o da Intel) pra cortar as coisas ela estava com dificuldades...

Tadinha... ela ficou uns 5 min tentando apertar o botão de ligar até que eu falei que ela tinha de travar a tampa do processador antes de poder ligar.

Hora de fazer o arroz.

Coloquei os ingredientes e água e pus o arroz pra cozinhar... 30 min depois eu lembro do arroz e já não tinha mais água nele. Já viram né?

Tudo bem... deu pra salvar o arroz e cozinhar mais um pouco porque ainda estava duro.

Fui temperar o bife. Tive de lutar mais uma vez contra meus instintos que diziam que eu não deveria pegar na carne crua. É, eu tenho aversão a isso.

Contrafilé ao Chefe:

1kg de contrafilé cortado em bifes
2 dentes de alho amassados
óleo para a fritura
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de sopa de vinagre
3 ovos cozidos

Pois bem, lá fui eu colocar o óleo e a manteiga. estava na cara q pra fritar 8 bifes as quantidades não iam ser suficientes.

Coloquei a manteiga, e o óleo. Esquentei a frigideira e a manteiga foi derretendo até que começou a espirrar óleo. Por sorte eu estava de avental.

Fiquei até sexy com ele ;)

O avental foi minha salvação porque ao colocar o bife ele começou uma guerra que eu achei que ia perder! Tive várias queimaduras, teve fogo pegando no bife (e não era porque o bife era flambado) e o fogão ficou inundado de óleo :/

Só consegui fritar o bife direito depois de pegar um escudo e parar de usar manteiga na receita.

Enfim. Entre mortos e feridos, salvaram-se todos. Eu tive queimaduras nas mãos, no antebraço, no braço, no ombro e até no pé. Ainda bem que estava de avental, porque se não estivesse o estrago seria maior.

Me lembrem de usar uma camisa de manga longa e calça jeans além do avental próxima vez que for cozinhar.

Fiz o Omelete em seguida já que já estava queimado. Esse já foi obediente e não me queimou. Da próxima aprendo a fazer ovo frito, mas só depois de me proteger completamente.

Após a guerra que venci contra o bife, acho que estou pronto para fazer qualquer fritura. Só preciso aprender a fazer menos sujeira :(

E aqui o resultado final:

Tem um virado paulista ali no meio que foi feito no dia anterior, mas não fomos nós que fizemos.

Resultados:

O bife estava bom, o salpicão estava bom até pra mim que não gosto de maionese e cenoura, o omelete estava bom e o arroz tb (salvamos antes de ficar com gosto de queimado). Agora o strudel...

Esse estava ótimo! Azar da nossa cachorra :P

Além das minhas queimaduras, a Natalie também quase se matou ao cortar a maçã ao meio...

Lição do dia:

"Cozinhar é bem mais perigoso que parece."

Comentário sobre a Ceasar Salad

2008-04-23T21:17:00.004-03:00

Como vocês puderam ver, fazer a Ceasar Salad não é fácil... Afinal cortar a Alface grosseiramente sem magoá-la não é tarefa fácil!

Qual não foi a minha surpresa ao chegar o almoço de Terça e ver que a Tia da Natalie (cozinheira há mais de 55 anos) tinha preparado a mesma Ceasar Salad que eu tinha levado tanto tempo e dado um puta trabalho pra fazer...

Pois é. Eu estava todo feliz que tinha conseguido fazer minha saladinha ficar boa e ela vem tirar onda com a minha cara pra mostrar quem é que manda na cozinha...

Agora só me resta pegar meu banquinho, sair de fininho e escolher outra receita para fazer no próximo domingo.

Eu só me consolo por duas coisas:

1) Ela também se descuidou fazendo todo o resto do almoço e também queimou os crôutons
2) Estamos aprendendo com a melhor cozinheira possível :P

Moral do dia:
"Não mexa com quem tá quieto" OU "Não tire os olhos dos crôutons."

Almoço de Domingo: o retorno - 20 de Abril de 2008

2008-04-20T20:16:00.013-03:00

Essa semana foi um dia em que aprendemos muitas coisas. Primeiro que não se deve escolher uma receita sem ter certeza de que terá todos os ingredientes disponíveis. Segundo que livros de receitas são mentirosos e não explicam as coisas como elas realmente devem ser feitas.

Chega de reclamar pois um bom cozinheiro sabe ler a receita e saber se funciona ou não e choramingar é coisa de bebê.

Aperitivo:
Caipiroska de Abacaxi

Salada:
Ceasar Salad (Receita retirada de um site por aí)

Prato Principal:
Bife ao molho de Laranja (Retirado do livro A Cozinha Maravilhosa de Ofélia)

Acompanhamento:
Arroz Deformado (Receita própria)

Sobremesa:
Surpresa de Morangos (Retirada do livro União: 90 anos de histórias de receitas)

Nosso dia começa:

7:30 am: Natalie acorda.
8:00 am: Fred acorda e os dois vão fazer compras.
9:00 am: Natalie percebe que não há morangos no supermercado e que o queijo Parmegiano-Regiano é muito caro. Compramos o queijo Parmesão normal mesmo.
9:30 am: Segundo supermercado: Nada de morangos.
10:00 am: Chegamos no sacolão e conseguimos comprar morangos. R$ 6,00 a caixinha!!! e ainda tinha 3 morangos podres!!! Absurdo.
10:15 am: Começamos a cozinhar.

Fomos preparar a "Surpresa" de morango.

Surpresa de Morangos

Ingrediantes:

Doce
1 lata de leite condensado
3 gemas

Merangue
2 xícaras (chá) bem cheias de açúcar de confeiteiro (250g)
4 claras

Recheio
15 morangos grandes maduros lavados e secos

Durante a preparação a Natalie mostrou que cozinhar está em seu DNA. Ela retirou a gema de 3 ovos sem errar ou estourar nenhuma gema! Para nós pobres mortais que não temos isso no nosso DNA, abaixo tem um How To:

Tudo foi bem, até achamos que o ponto de brigadeiro de que fala a receita tinha sido atingido perfeitamente.

Preparamos o merengue:

e colocamos na forma para assar já com o recheio e o morango dentro:

Se compararmos com o que o livro de receita mostra, até que não está tão diferente :D

E aqui está o resultado final:

Viu como ficou parecidíssimo?

Bah, por isso livros de receitas são mentirosos. Conversamos com especialistas com mais de 50 anos de cozinha e disseram que a receita do merengue estava errada e que a temperatura do forno também estava errada.

Vivendo e aprendendo...

Bom, depois disso eu fui fazer a Ceasar Salad que tanto tempo estou procurando a receita e que finalmente achei. Ok, eu que não tinha procurado na Internet ainda. Modificamos o molho um pouco pois o sabor não estava lá grande coisa.

Ceasar Salad:

Ingredientes:

6 fatias médias de pão de fôrma sem casca
10 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
40g de file de anchova
2 dentes de alho descascado (tem de ser descascado, viu!)
1 colher (chá) de mostarda
suco de meio limão
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
5 colheres de maionese
1 pé de alface americana ou romana
Queijo parmegiano-regiano ralado grosso à gosto.

A primeira coisa a se fazer são os crôutons. O difícil foi entender o que era a tal placa de polipropileno que a receita mandava usar. Depois de várias horas gastas em pesquisas na internet, Google Images e perguntas à cozinheira chefe, descobrimos o que é essa tal placa de polipropileno:

Agora sim. Colocamos os crôutons (vulgo cubinhos de pão de forma torrado) para assar.

Cuidado cozinheiros de domingo! Mexer com fogo é perigoso e você pode fazer xixi na cama de noite! Eentão faça isso com supervisão de pessoas capacitadas para mexer em fornos!

A salada é simples de fazer. É só cortar a alface grosseiramente e adicionar o queijo e os crôutons. Cuidado que se você for muito grosseiro a alface pode ficar ofendida!

Em seguida preparamos o molho e, claro, já tínhamos comprado um molho Ceasar para qualquer emergência.

Foi a vez de eu fazer o Arroz Deformado:

Arroz Deformado:

Ingredientes:

Arroz branco
4 ovos
bacon a gosto

Fiz meu primeiro arroz :D e a Natalie o deformou pois já era 13:00 e nada de o almoço estar pronto.

Fui fazer a caipirinha.

Caipiroska de Abacaxi:

Ingredientes:

Absolut Vodka
Abacaxi
Açúcar
Gelo

A vodka define a qualidade da caipiroska, então use vodka de boa qualidade. Eu aconselho no mínimo Smirnoff, mas Absolut se possível. Se você realmente quiser saber o que é uma vodka de verdade compre uma Grey Goose. O nome é meio boiola (é uma vodka francesa, oras!) mas é a melhor vodka que eu já provei.

Eu tive um puta trabalho pra conseguir fazer a casca do abacaxi de copo e quando termino a caipirinha eu percebo que ele estava furado :( Coloquei tudo num jarro pois não ia ter onde colocar sem desperdiçar a vodka :P

Nesse ínterim a Natalie estava fazendo o molho e fritando os bifes ao mesmo tempo!! Não to falando que ser cozinheira está no DNA dela?

Bifes ao molho de laranja:

Ingredientes:
1kg de contra-filé cortado em bifes
sal e pimenta do reino a gosto
2 dentes de alho amassado
4 colheres de sopa de óleo

Molho
2 cebolas picadas
1 tomate sem pele picado
sal
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de creme de leite fresco

Dica: Para tirar a casca do tomate sem dificuldades, espete o tomate e segureo bem junto ao fogo até a casca rachar em algumas partes.

O resumo da ópera está aí em baixo:

Aquela jarra com uma coisa amarela por dentro é a minha caipiroska. Prometo que da próxima vez faço uma melhor.

Enfim, a Ceasar Salad estava ótima. A Natalie e sua mãe comeram com o molho de anchova e eu com o molho Ceasar pronto da marca Castelo. Eu recomendo esse molho!

Pois é, quem diria eu comendo salada e efetivamente gostando dela. Por increça que parível é verdade. Eu ainda adicionei os bifes que a Natalie havia feito e a salada ficou ainda melhor!

O arroz deformado e o molho dos bifes também estavam muito bons. Já a sobremesa... É melhor não comentar.

Eu diria que o saldo hoje foi positivo :P

Moral do dia:
"Nunca confie em livros de receitas, ainda mais naqueles que você ganha de graça."

Até a próxima receita!

Sugestões e Receitas

2008-04-15T20:52:00.003-03:00

Taí, após alguns comentários de colegas de faculdade e do brogui, resolvi postar as melhores (nesse caso as únicas) sugestões para a nossa próxima incursão à cozinha.

Nossas primeiras sugestões para assuntos do brogui:

* Ovo frito for dummies
* Miojo sem mistério
* Top 10 comida congelada
* Agua fervente - FAQ

(Sugestões sugeridas por Bernardo)

Caro Bernardo, agradecemos as suas sugestões, contudo ainda somos muito dummies na cozinha e portanto teremos de primeiro aprender sobre os tópicos acima antes de podermos escrever sobre eles. Mas um dia chegamos lá!

E a nossa primeira receita sugerida:

Salada Rápida de Alface (enviada por André Fillipe)

Ingredientes:

1 folha de alface
1 grão de sal
1/2 pingo de azeite.
1 bicicleta ergométrica

Modo de preparo:

Ajuste o banco da bicicleta ergométrica de forma que o joelho não esteja totalmente estendido quando o pedal correspondente estiver próximo do chão. Enquanto pedala a pelo menos 20 km/h, deposite o grão de sal no meio da folha de alface e dobre-a, fazendo uma trouxinha. Aumente a velocidade da bicicleta para 30 km/h enquanto a salada descansa por 20min. Acrescente o azeite e sirva.

Não sei porque, mas eu acho que o Fillipe tá me chamando de gordo...

Anyways, quem quiser dividir sua receita conosco, basta colocá-la nos comentários e quem sabe sua receita não vira um post e ou até um Almoço de Domingo?

Nosso primeiro almoço de Domingo - 13 de Abril de 2008

2008-04-13T20:11:00.019-03:00

Ontem, após algumas horas juntando revistas e livros de culinária para escolher a receita que faríamos hoje, chegamos a um consenso:

Salada:
Salada Tropical a la Natalie (baseada na receita do livro Receitas Inéditas de Ofélia - Pratos rápidos para o dia-a-dia)

Prato Principal:
Rolinhos de Frango com Presunto e Queijo à moda Marvila (baseado na receita do livro A Cozinha Maravilhosa de Ofélia)

Acompanhamentos:
Arroz Branco

Sobremesa:
Pavê de Limão

Chega o dia da nossa primeira experiência como cozinheiros.

7:30 am: Natalie vai ao supermercado comprar os ingredientes que não tínhamos em casa. Eu ia fazer uma caipirinha dentro de um abacaxi que pedi pra ela comprar e ela me traz um abacaxi verde e fino, ou seja, impossível de usar para fazer a caipirinha. Além disso eu peço 2 limões e ela me traz 6... Ainda bem que ela anotou tudo que era necessário... Imagina se não tivesse anotado?
9:00 am: Fred acorda para começarem o almoço.
9:30 am: Hora de fazer a sobremesa...

Pavê de Limão:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado Moça
1 lata de creme de leite Moça
3 limões grandes
300g de biscoito de champanhe (ou o suficiente para cobrir 2 camadas de sua tigela)
vinho branco seco para molhar (no bom sentido) o biscoito de champanhe.

A receita dá para cobrir uma tigela média. Você pode ou colocar só uma camada de biscoito ou fazer duas receitas caso queira que o creme de limão tenha mais ênfase no pavê.

Tudo correu bem ao fazer o pavê. A dificuldade foi fazer as raspas do limão... O ralador não estava bom e acabei ralando um pouco de unha junto... mas nada perceptível >.<''

Enquanto eu fazia o pavê, Natalie estava fazendo a Salada Tropical. Como sempre acontece a gente resolve trocar alguns ingredientes que não nos agradam por outros... Já deu pra imaginar no que deu...

Salada Topical à la Natalie:

Ingrdientes:

100g de bacon defumado
1/2 lata de abacaxi em calda
1 lata de milho verde
200g de batata palha
3 colheres de sopa de maionese
3/4 de creme de leite sem soro

Fazer foi simples e a salada ficou com uma boa aparência como vemos abaixo :)

Hora de fazer o prato principal e o acompanhamento.

Arroz Branco:

Não vou citar os ingredientes porque cada um faz o arroz do jeito que gosta, contudo pra não ser diferente, dona Natalie resolveu queimar um pouco de cebola. Nada que atrapalhasse o sabor do arroz, é verdade.

Enquanto o arroz cozinhava fomos fazer o prato principal.

Rolinhos de Frango com Presunto e Queijo à moda Marvila:

8 filés finos de frango
Molho de Mostarda Marvila
4 fatias de presunto (metade da fatia em cada rolinho)
4 fatias de queijo (metade da fatia em cada rolinho)

Decidimos que em vez de usar maionese no prato principal iríamos usar um molho de mostarda. Com a mostarda do Coronel Mostarda em mente fizemos algumas experiências misturando mostarda com creme de leite, maionese sal e pimenta e chegamos na seguinte receita de molho de mostarda:

Molho de Mostarda Marvila:

2 colheres de sopa de mostarda tipo americana
1 colher de creme de leite sem soro
sal e pimenta-do-reino

Misture tudo e pronto :)

Até chegar nessa receita houve a briga do Fred para abrir o pote de mostarda:

Dá pra ver quem ganhou a briga...

Em seguidas muitas caretas e risadas das caras feitas durante as experiências para achar uma receita comível do molho de mostarda.

Recompostos da briga com o pote de mostarda e da quase indigestão pelas tentativas do molho de mostarda (isso me lembrou a chamada do seriado 'Till Death: "Subject starting to not feel too good"), fizemos os rolinhos de frango com recheio de molho de mostarda, presunto e queijo:

Até que a cara não ficou ruim para a primeira tentativa...

Hora de fritar...

Protejam-se todos!

E estavam com uma cara ótima!

E nossa primeira mesa estava posta!

Vocês podem reparar que perto do arroz tem um "tapoé" com pizzas... São os pedaços que sobraram da noite anterior. Foram os Salvadores da Pátria pois, como não poderia ser diferente, a Natalie errou no ponto da salada e esta ficou muito doce e eu errei no ponto da fritura do frango que ficou meio cru por dentro.

Eu achei a salada dela boa e ao misturar com o arroz ficou melhor ainda. Ela gostou do frango mesmo ele estando meio cru por dentro...

Ou nós somos mesmo um casal sintonizado ou somos mentirosos de mão cheia :P

De qualquer forma a pizza salvou nós dois pois ela não comeu salada e eu não comi o frango cru.

A experiência e a diversão valeram a pena e ainda saímos com uma moral da história:

"Se você não sabe cozinhar e vai fazer o almoço de domingo, tenha sempre pizza fria para salvar o dia!"

É isso ae e até o próximo Almoço de Domingo... ou janta, ou sábado...